Menù I Birichini a Bardonecchia: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Tagliere misto di salumi e formaggi

14.00 €

Crostone Birichino

10.00 €

Carpaccio di salmone affumicato e crostini

12.00 €

PRIMI

Ravioli di chianina e cardoncelli in crema di peperoni

12.00 €

Tagliatelle al ragu casereccio

11.00 €

Riso basmati alle verdure

8.00 €

Vellutata di verdura

8.00 €

Soupe grasse al gratin

10.00 €

POLENTE

Polenca concia

Con formaggio, gratinata ala forno

10.00 €

Polenta e civet di selvaggina

Cervo stufato al vino rosso

12.00 €

Polenta e salsiccia

10.00 €

SECONDI CON CONTORNO

Stinco al forno

14.00 €

Medaglioni di cervo alle erbe e salsa alla grappa

16.00 €

CONTORNI

Patate al timo

4.00 €

Ratatouille

4.00 €

INSALATONE

Niçoise

hard-boiled eggs, boiled potatoes, tuna, capers, tomatoes

9.00 €

Montanara

misticanza, pomodori, toma, mirtilli, speck, noci

10.00 €

DOLCI

Dolci fatti in casa

Al cucchiaio e torte

4.00 €

COPERTO

Coperto

Posate, pane

2.00 €

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