Menù La Perla del Doge a Bari: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Il duo di carpacci pesce spada e tonno marinati al miele con olive taggiasche
25.00 €
La girolle di gamberoni imperiali in dressing al lime su misticanza
20.00 €
La tartare di sockeye salar all’aneto e creme fraiche verdurine al ghiaccio e gele di mango affiorato al lime
20.00 €
Piatto
Dalle riserie ferron il carnaroli riserva alle code di aragoste la e sentore di tartufo
20.00 €
La darnetta di ombrina con gamberi ciliegino giallo e datterini
22.00 €
Le creste di Gallo con pomodorino , cardoncelli , fonduta di parmigiano e sigari di languiranno
25.00 €
Dessert
Il lingotto al limone con fragole e Quenel di cioccolato bianco
8.00 €
Tiramisù Artigianale
8.00 €
Tortino al cioccolato
8.00 €
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