Recensioni di Non Solo Bibite Paoletti - Norcineria Toscopugliese, Bari

Locale piccolo ma accogliente, personale molto simpatico e garbato. Abbiamo ordinato antipasto di formaggi e salumi e ne siamo rimasti soddisfattissimi. I panini/ciabatte sono buonissimi, ce ne sono di tutti i tipi e saziano tantissimo. I prezzi sono onestissimi e la qualità è alta. Torneremo senz’altro. Consigliamo di prenotare per sedersi.

Avevamo la prenotazione alle 22:30 e abbiamo fatto un po' di ritardo perché non riuscivamo a trovare parcheggio, ma il personale si è dimostrato subito comprensivo e disponibile. Come antipasto abbiamo preso un tagliere di salumi e formaggi in 2 con l'aggiunta di confetture di fichi e cipolle. Tagliere che è arrivato al tavolo nel giro di 5 minuti, accompagnato da un cestino di pane abbrustolito. Tutto buonissimo e di ottima qualità, con salumi affettati alla perfezione e selezione di formaggi perfetta per i salumi serviti. Se dovessi cercare il pelo nell'uovo, avrei preferito un po' più di pezzi di formaggi per accompagnare ogni salume con il rispettivo formaggio. Successivamente abbiamo preso una schiabatta a testa. Che dire, appena sono arrivate al tavolo ci siamo meravigliati perché erano belle grosse e soprattutto senza elemosinare sugli ingredienti all'interno. Anche qui salumi tagliati alla perfezione, ingredienti disposti benissimo e nelle giuste proporzioni per farti gustare al meglio la schiabatta. Inoltre ho apprezzato molto la tostatura del pane che crea un ottima texture e soprattutto riesce a mantenere tutto gli ingredienti al suo interno. La location è molto casereccia e pur essendo un posto molto piccolo, si crea un atmosfera molto piacevole e casereccia. Il servizio impeccabile, sempre disponibili, cordiali e soprattutto sanno consigliare benissimo, quindi non esitate a chiedere consigli su cosa prendere. Siamo rimasti davvero stupiti perché non ci aspettavamo un esperienza del genere, soprattutto a Bari. Finalmente un posto in cui non vige l'esagerazione e con un rapporto qualità-prezzo invidiabile. Inutile dire che ci ritorneremo assolutamente e che consiglieremo a tutti questo posto. Complimenti a tutto lo staff!

Cercavo qualcosa in zona stazione, arrivando con un volo internazionale e dovendo prendere un pullman in tarda serata non volevo girare troppo ed ho cercato qualcosa di comodo nei dintorni. Devo dire che da fuori passa inosservato, anonimo e piccolo ma è solo entrando ed assaporando le loro prelibatezze che si coglie appieno lo spirito della norcineria. Pochi tavoli ed un piccolo bancone con altrettanti apparentemente pochi salumi e formaggi a vista....però di gente ce n'è quindi mi convinco che sicuramente saprà accontentarmi. Vengo accolto dal personale come ci si aspetta con educazione e gentilezza che è merce rara di questi tempi e dopo essermi accomodato ed aver dato uno sguardo al menù, la cameriera mi illustra le prelibatezze spiegando e consigliandomi molto bene direi. La specialità sono le schiabatte (dire ciabatta ripiena è molto riduttivo) e c'è ne sono per tutti i gusti ed è possibile crearne di nuovi o modificare gli esistenti per una scelta letteralmente infinita. Ci sono anche antipasti perlopiù taglieri, salumi, formaggi e sfizi come taralli, olive....insomma ciò che ci si aspetta da una vera norcineria!!! Da bere non poteva ovviamente mancare il vino così come le birre, non una scelta mastodontica ma in linea con il locale quindi qualsiasi scelta è azzeccata. Anche il conto in linea con le aspettative, ho speso il giusto e sono stato felice di farlo, personale gentile, materie prime ottime locale piccolo e tranquillo...perfetto per una serata relax. Appena ripasso da Bari sicuramente sarà una tappa obbligatoria.

Buona, ma sicuramente migliorabile. Il tagliere non ci ha soddisfatto al meglio in quanto ha predominato come salume il salame e sinceramente avremmo preferito una varietà diversa. I panini buoni ma troppo secchi all’interno. Vino della casa molto buono. Ci ritorneremo per dare un giudizio migliore sicuramente.

Siamo stati a cena in questo posto locale per la prima volta e ci ritornerò volentieri. Tutto delizioso e di qualità. Servizio ottimo, personale gentile e preparato. Prezzi giusti per la qualità del cibo offerto. Consigliato

Cibo buonissimo e camerieri gentilissimi! Posto molto consigliato. Il cibo è veramente una bomba. Siamo stati due volte, la prima volta abbiamo avuto attese molto lunghe mentre la seconda è andato benissimo. Probabilmente la prima volta mancava un ragazzo perché la seconda c’era un cameriere in più. Consigliatissimo

Locale piccolo ma molto accogliente che fa della "schiabatta" la punta di diamante del suo menù. Si tratta di un tipo pane molto soffice che viene farcito con salumi e quant'altro. Oltre la schiabatta abbiamo deciso di assaggiare anche un tagliere misto di salumi e formaggi di ottima qualità. Quello che mi è piaciuto del tagliere è stato il lardo e la mortadella. La gentilezza dello staff mi ha assolutamente colpito (cosa da non sottovalutare). Essendo un piccolo locale, c'è il rischio di dover aspettare se si prenota in orari più tardi (cosa che ci è successa).

Bel posto, se si vuole gustare un buon panino freddo con salumi di qualità ben abbinati con altri ingredienti, ve lo consiglio. Servizio gentile e simpatico. Certamente se avremo modo ci torneremo.

Mi sono veramente innamorata di questi panini. La qualità è ottima, le porzioni sono abbondanti, uno sazia ampiamente. Ho preso il Paoletti Junior con prosciutto cotto alla brace al tartufo, stracciatella e patè di carciofi. Il connubio dei sapori era sorprendente, tutto perfettamente bilanciato come dovrebbe essere. Pienamente soddisfatta.

Le loro schiabatte sono favolose, ingredienti davvero eccezionali, ho preso una "Scamarcio" con salame di cinghiale buonissimo, prezzi giusti. Torneremo per assaporare i taglieri.

Locale piccolo ma ben gestito, servizio veloce e professionale, le ragazze sono molto gentili e simpatiche, i panini invece erano molto buoni grazie alla qualità delle materie prime, ma purtroppo devo sottolineare che la massa era davvero gommosa e dura, era tipo gomma da masticare ma dura. Birre e vini ottimi, inoltre c’è un parcheggio proprio di fronte al locale.

Ottima qualità del cibo offerto da questa norcineria, nonostante il cambio di gestione e della tipologia dei panini. Prezzi adeguati e porzioni abbondanti e gustose, unica differenza è la grandezza delle schiabatte che nella scorsa stagione era il doppio. Staff a volte lento nella preparazione ma cordiale.

Mi è piaciuto molto il locale, e l'ottima qualità dei prodotti, le schiabatte erano buonissime. Locale consigliatissimo, piccolo ma intimo

5 stelle per : - qualità degli ingredienti - genuinità delle preparazioni - cortesia e disponibilità del personale - porzioni abbondanti (e lo dice una che mangia davvero tanto) Insomma, è un locale alla mano, dove più che all'apparenza si bada alla sostanza: il cibo e la pulizia, e questi aspetti sono impeccabili. Consigliatissimi i taglieri di salumi e formaggi, le confetture, i panini, i piatti tipici toscani. Meno brillanti i dolci (ma d'altronde è una norcineria). Meno curata è la rapidità del servizio, ma questo è , da un lato, un bene, se consideriamo che nella maggior parte dei locali si viene poco gentilmente invitati ad andar via , in tutta fretta, mentre qui si entra in un angolo slow food dall'aria toscana. Bravi , consigliato.

Il panino peposo è una delle cose più buone che abbia mai mangiato. Stanno aprendo tante norcinerie, questa coniuga un po’ di cultura Toscana con quella barese. Consiglio assolutamente di lasciarsi consigliare per quanto riguarda i panini e il vino.

Sono di Firenze doc, sono 25 anni che abito in prov di Bari, e non conoscevo il posto, eppure è da 15 che esistono.. .. Lampredotto ottimo e abbondante lo perdevo da tutte le parti da quanto ce n'era infatti però il pane nn è adatto, ma mi è piaciuto, questo è un panino che si mangia in piedi a Firenze e con quel pane avrei avuto difficoltà in pieno..anche se La nostra Rosetta nn salata è il perfetto connubio.. il locale molto bellino, tipico degli alimentari con tavolo del centro storico di Firenze.. Suggerisco i taglieri, fai cena garantita anche come rapporto prezzo.. Mi ha fatto piacere conoscervi e sentire un po' di casa mia!!! Grazie alla prossima!!! Ele

se fosse esistita una sesta di stella, avrei dato anche quella a Paoletti Norcineria. Formaggi OTTIMI e soprattutto tanti tra cui scegliere :pecorino invecchiato, mozzarella di bufala, nodini, ricotta aromatizzata di latte vaccino. Salumi estremamente vari e succulenti, pure :capocollo, sbriciolata, salame di cinghiale, prosciutto di cervo... per non dimenticare le confetture:menta e lime, fichi e brandy, arancia siciliana.... e poi, piatto principale, la Schiabatta, sua maestà 👑 la Schiabatta. Vi consiglio la Schiabatta Da Vinci : Paté di funghi trifolati, salame di cervo, e pecorino alle spezie.,il tutto innaffiato da una bella Stella Artois 🍻. E S P O N E N Z I A L E.

Cibo molto buono ... peccato per l'ambiente che è piuttosto piccolo. Prezzi assolutamente buoni anche in considerazione che non è previsto un costo per il coperto

A cena con un'amica. Abbiamo prenotato tramite un app ed abbiamo ricevuto uno sconto del 20% sul cibo. Locale piccolo ma accogliente. Il personale molto gentile che ci ha consigliato cosa ordinare. Abbiamo preso 3 tipi di schiabatte per poter provare più versioni. Tutte molto buone. Il pane era morbido e croccante allo stesso tempo e gli ingredienti di ottima qualità. Lo consiglio