Dottor Memex
29/08/2022
Caratteristico panificio all'interno di Bari vecchia a due passi dalla chiesa di San Nicola. Siamo andati presto per evitare la coda che si forma puntualmente. Abbiamo preso 3 pezzi di focaccia per soli 5€. In foto ne vedete solo due perché uno è stato spazzolato prima di scattare le foto. Il prodotto è buonissimo: croccante e morbido allo stesso tempo, notevole alveolatura. Il pomodoro è molto dolce che contrasta con il sapore delle olive. Ricordate che le olive sono con nocciolo quindi fate attenzione perché se non lo sapete rischiate di spezzarvi i denti. Atmosfera magica e genuina. Personale veloce e gentile.
Filippo Mottini
14/05/2022
Prodotti ottimi la pizza/focaccia buonissima, molti prodotti tipici di qualità e ben confezionato ottimo per il trasporto in aereo. I prezzi sono nella medi e il personale gentile. Potrebbe esserci coda quindi andate con anticipo in base ai vostri piani. Il posto si trova nella bellissima zona di Bari vecchia . Non c’è posto da sedere ma solo asporto . Consigliato assolutamente
Laura Maffessanti
24/05/2022
Consigliataci dal padrone del b&b dove alloggiamo, ci siamo recati per un “aperitivo” a base di focaccia barese.
Incredibile! Servita calda, croccantina, dal sapore unico. Impossibile trovarla vecchia perché ne sfornano in continuazione…
Rapporto qualità prezzo strepitoso.
Se visitate Bari vecchia non potete non assaggiarla!
Simone D
29/12/2022
Il panificio dove fanno la focaccia più buona di Bari!!!
Si trova a Bari vecchia vicino la chiesa di San Nicola e le ruote grandi costano 10 euro l’una.
Troverete sempre la fila ma
non ve ne pentirete, la focaccia è croccante e morbida ed ha un sapore buonissimo!
Super consigliato!!!
Jessy Jo
09/05/2023
Qualità prezzo ottimo. Personalmente a me piace la focaccia più bassa, ma era buona, per 3 euro c'è un pezzo enorme! Ho preso anche la pizza ripiena con la cipolla, l impasto era duro sopra, forse del giorno prima, ma l interno era buonissimo, perfetto.
Vincenzo Fucci
17/05/2023
Panificio storico di Bari, è situato alle spalle della Basilica di San Nicola. L'attività è molto piccola ma il servizio è celere, i prodotti sono di ottima qualità. All'interno vi sono delle antiche colonne e altri reperti antichi, protetti da una ringhiera, di cui ho apprezzato le bellezze. Ci tornerò molto volentieri.
Vittoria Deluca
19/05/2023
La focaccia del panificio Fiore è una delle più buone per me! Mangiata calda è davvero fantastica. Torno sempre con piacere!
I love traveling
01/01/2023
È la seconda volta che vengo in questo panificio. Purtroppo la prima dopo mezz’ora in fila ci hanno comunicato che erano terminate le focacce.
Sono ritornato qualche giorno fa e ho preso un po’ di tutto. La migliore è quella semplice.
Purtroppo non do 5 stelle Perchè:
L’orario scritto qui su google (8:30)non coincide con l’apertura. Arrivato li alle 8:45 mi comunicano che aprono alle 9:00. Ok, aspetto nessun problema! Il tempo passa e l’apertura avviene alle 9:30.
Quindi anche senza fila si attende e per fortuna che ero il primo
Eleonora Ricappi
04/04/2023
Focaccia tipica barese spettacolare. Buonissima. Ottimo anche il prezzo.
Caterina
24/04/2023
Ottima focaccia barese, più spessa della norma.
Elisabetta
07/05/2023
Una tappa d’obbligo se si è nei dintorni di Bari vecchia! Un panificio davvero ottimo dove poter assaggiare un prodotto pugliese per eccellenza: la focaccia! Si può prendere sia la ruota intera (ovvero tutta la focaccia) sia singoli pezzi il cui costo parte da 1€ in sù. Consiglio davvero di assaggiarla perché è fenomenale! Solitamente c’è fila quindi bisogna armarsi di pazienza per aspettare, però ne vale la pena! Non c’è possibilità di consumazione sul posto però facendo due passi si può andare a gustarla direttamente sulle panchine di fronte al mare!
biancafurii
14/05/2023
Uno dei migliori panifici. Siamo venuti qui con il free tour di Bari e poi abbiamo scoperto che la focaccia a Uascezze era del loro forno. Che dire stupenda. Semplicemente la migliore focaccia mangiata. Super raccomandata
Vincenzo Moccia
07/04/2023
Ci sono stato in giorni di ponte festivi quindi la fila era davvero tantissima. La focaccia è quella classica barese, buona ed economica in rapporto alla porzione molto grande. Vale la pensa farsi mezz'ora di file? Non saprei. Se vi capita di non trovare gente in coda sicuramente si.
Francesco Rocca
01/08/2022
Che cosa posso dire… credo di aver mangiato la cosa più buona della mia vita. Quella focaccia barese magistrale e quel calzone con la cipolla troppo troppo troppo buoni
MiK
11/08/2022
Situato nei vicoli di Bari Vecchia dove si incontrano passato e presente, 'Panificio Fiore' è un colosso dell' 'Arte Bianca' pugliese.
La focaccia di 'Panificio Fiore' untina, scrocchiarella e dalla lievitazione perfetta è l'esempio di come la cucina povera e tradizionale se esaltata diventa intramontabile.
La qualità eccezionale delle materie prime utilizzate la si percepiva sia dai sapori che dagli odori.
Unico neo è la poca organizzazione evidenziata dalla tanta clientela che porta ad una decisione frettolosa su cosa acquistare; lacuna che potrebbe essere colmata con un listino prodotti da poter consultare durante l'attesa.
Prezzi, seppur più alti, in linea con la qualità del prodotto offerto.
michela mastrodonato
07/05/2023
Panificio storico, l odore della focaccia lo so sente dalle stradine... È una vera eresia non fermarsi a prendere pane e focaccia. Uno dei panifici più buoni al sud
