Menù Ristorante Opera a Bari: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Soutè misto di mare caldo

12.00 €

Straccetti di calamari al nero di seppia

12.00 €

Polpo saltato con verdure all'agro

13.00 €

Insalata di mare calda

12.00 €

Varietà dell'Opera 3 portate di mare+ 3 portate di terra

16.00 €

Maxi insalatona mediterranea

8.00 €

Carpaccio di verdure fresche con rugola e grana

12.00 €

Antipasto misto vegetariano

12.00 €

Salmone sfilettato con mango e citronette

12.00 €

Carpaccio di tonno rosso al pistacchio

14.00 €

Straccetti di branzino all'ananas

12.00 €

Tartar di scorfano al kiwi

16.00 €

Gamberi bianchi e mela verde

14.00 €

Tris di carpaccio di pesce crudo

18.00 €

Composta di frutta mare cruda

22.00 €

primi piatti

Cavatelli di grano arso con crema di fave e gamberi bianchi

12.00 €

Bucatini all'amatriciana nera di seppia

12.00 €

Spaghetto ai crostacei con granchio locale

12.00 €

Pacchero con straccetti di branzino e scorzetta di limone

11.00 €

Zuppa di cicerchia con cozze e pecorino

15.00 €

orecchiettee cime di rape

10.00 €

purè di fave e cicoria

10.00 €

Terracotta di grano con salsiccia e tartufo

15.00 €

Gnocchetti con fonduta di spinaci e stracciatella pugliese

12.00 €

Foglie d'ulivo con cardoncelli della murgia,burrata e pomodorini

12.00 €

secondi piatti Carne/Pesce

tagliata di branzino ai ferri con verdure

13.00 €

Pesce spada con pesto di rugola

15.00 €

pescatrice gratinata

16.00 €

rombo al forno con patate

15.00 €

vitellino con fonduta di bufala e bakon

12.00 €

scaloppa agli agrumi

10.00 €

Zuppa di pesce assortita alla barese

22.00 €

filetto d'orata alle mandorle

13.00 €

straccetti di manzo con funghi cardoncelli

15.00 €

grigliata mista di pesce

20.00 €

Dessert

Croccante alle mandorle

4.00 €

Tiramisú alla frutta

4.00 €

Yogurt miele con noci

4.00 €

tortino di cioccolato caldo

4.00 €

chese cake ai frutti di bosco

4.00 €

crema catalana flambè

4.00 €

sporcamusi alla crema

4.00 €

frutta fresca in fonduta di cioccolata calda

4.00 €

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