Degustazione degli Antipasti della Casa ( 7 portate di antipasti caldi e freddi)
12.00 €
Burger di Bufalina all' Italiana ( mozzarela di bufala dop pugliese da 250gr farcita al cuore con ciliegino in olio evo, sfoglie di prosciutto crudo di parma, chips di pane croccante allo zenzero)
9.00 €
La Burrata ( burrata di raccolta di latte podolico del Gargano con caponata alla siciliana di verdure e pomodori)
9.00 €
Piatto
Orecchiette al Grano Arso con salsiccia al finocchietto, ciliegino cotto a bassa pressione, burrata podolica affumicata del Gargano, granella di pistacchi
10.00 €
Salmone Fresco alla 'PINPIN' con pomodorini confit saltati in padella con scalogno e capperini sfumati allo Chardonnay
13.00 €
Moumo' ( pizza base bianca con mozzarella di bufala dop pugliese, prosciutto crudo di Parma, burrata podolica, crema di tartufo nero)
8.00 €
Dessert
Tiramisu ai pan di stelle
4.00 €
Cannoli ripieni di crema di ricotta di Bufala e scaglie di cioccolato fondente o pistacchi
4.00 €
Cheesecake al bicchiere con vari gusti assortiti
4.00 €
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