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Appetizer

Martinesi

Crostini di pane , burrata, capocollo e mandorle

13 €

Ciccio Cappuccio

Carpaccio di cavolo cappuccio viola, uvetta, noci e citronette

9 €

Polpette di mare

Polpette di crostacei, mayo al lime e insalatina estiva ( 4 pz.

12 €

Tacosa Naturè

Tacos con zucchine marinate, ganache di cavolo cappuccio e crema di carote (2 pz.)

10 €

Tacos di scampi

Tacos con crema di ricotta agli agrumi , tartare di scampi e melograno (2 pz.)

12 €

Ue Baccalà

Battuto crudo di fiore di baccalà, citronette montata e uova di lompo

13 €

Pulp Fiction

Crostini con polpo croccante, ganache al pomodoro secco e cipolla rossa caramellata (4 pz.)

14 €

Buffalo Raw

Carpaccio di Filetto di bufalo , spinacino fresco, crema di ricotta agli agrumi e glassa di balsamico

16 €

Second appetizer

Giullare

Selezione di salumi e formaggi pugliesi con le nostre confetture artigianali

16 €

Portata principale

Pacchero

Paccheri al ragù di polpo cotto per 24 ore

15 €

Capunti

€13.00 Capunti all'amatriciana pugliese con datterino giallo, ricotta salata e capocollo croccante

13 €

Balanzone

Balanzone ripieno di rana pescatrice e gambero rosso su crema di guazzetto mediterraneo

18 €

Linguina

Linguine con tartare di scampi, zest di lime e polvere di prezzemolo

18 €

Secondo

Magnum

Stecco di suino con panatura flakes, ripieno di basilico, datterino giallo e ricotta salata con patate al forno

16 €

Petruzzelli

Salmone scottato in crosta di semi, asparagi selvatici e coulis di arancia e melograno

17 €

Octopus

Polpo arrosticciato su crema fresca di patate, pomodori secchi e olive taggiasche

18 €

Il Manzo

Filetto di manzo grigliato, la sua salsa e contorno di verdure di stagione

20 €

Drinks

Bottle of water

2.5 €

Half a bottle of water

1.5 €

Coffee

1 €

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