Recensioni di Teochef, Bassano Del Grappa

@cucina_teochef è un piccola "botteghina" del gusto. Prodotti della zona e tipici faranno parte del menù alla carta, presentato in un grande libro in legno. Una mise en place semplice, dopotutto in linea con il locale e la cucina che viene proposta. Piatti semplici, puliti e moderni. C'è la possibilità di fare un menù degustazione o alla carta tra antipasti "top share|compartir" e secondi piatti con eventuali fuori menù della giornata. Abbiamo questa volta scelto alla carta: Antipasti: -monaka, melanzana, pomodoro, rucola; croccante in un sol boccone e un'ottima calibrazione in bocca di sapori -brioches, cavallo crudo, maio allo yuzu, caviale; veramente buona la brioche con l'abbonamento di cavallo e maio Secondi: -sella d'agnello; una carne morbidissima e spaziale, con gli asparagi di Bassano -pancia di maiale; solo a nostro gusto ci sarebbe piaciuta la cotenna più croccante ma ciò non toglie il fatto che era molto buona e gustosa assieme al contorno di lattuga cotta alla brace Dessert: -lemon pie -crema catalana allo zafferano Avevo già detto che loro sono specializzati per la carne? Veramente un'ottima qualità. Bon Appetit 🍴

Ristorante curato nei particolari, ambiente raccolto e confortevole, preparazione del tavolo essenziale. Il servizio e il personale è preparato, educato e attento, inoltre grande trasmissione nel descriverti i piatti e i vini, dove emerge la conoscenza e l'esperienza!! Cucina di ottima qualità sia nelle materie sia nella ricerca e nella costruzione del piatto, spicca completamente la passione dello chef.

Locale davvero molto bello e curato, situato adiacente del centro di Bassano e al suo bellissimo ponte. Il personale è molto alla mano il ché lo rende ancor di più un luogo accogliente ma allo stesso tempo molto carino e intimo. La cucina mi è piaciuta molto con un'ottima ricerca dei prodotti e una fantastica valorizzazione. Sicuramente se mi dovessi trovare nei dintorni ci tornerei!

Bella esperienza dallo chef Teo che ho avuto modo dì conoscere durante il pranzo. Quando è accaduto ho compreso le caratteristiche della sua proposta culinaria. Una vera esperienza dall’ambiente, i complementi dì arredamento scelti con cura, la magnifica libreria alla fine del locale (vi consiglio dì sfogliare qualche libro), la ottima carta dei vini e le proposte a menù. Alcuni piatti mi sono piaciuti più dì altri, delle interpretazioni non mi hanno molto convinto altre sono riuscite alla perfezione. Il personale è molto attento alle necessità dei clienti e allo stesso tempo sono molto discreti. Lo suggerisco per provare qualcosa dì nuovo rispetto alla cucina locale. Ho trovato molto equilibrata la qualità prezzo.

Appena rientrata da una cena con mio figlio. Sublime cena, sapori esplosivi, piatti presentati in modo raffinato e allo stesso tempo semplici(pappa al pomodoro divina!). Servizio ottimo e personale molto preparato oltre che gentilissimo. Da provare. Consigliatissimo!

Siamo rimasti molto contenti della cena. Antipasti particolari dai sapori intensi ma equilibrati nell'insieme, carne favolosa, da provare.Abbiamo preso 2 antipasti e 2 tipi di carne con contorni, abbiamo speso 60€ a persona, lo ritengo un conto giusto in base alla qualità dei prodotti che abbiamo mangiato.

Capitato per caso. Tutto nasce in una domenica in visita a Bassano. Decido con il mio socio di provare questo posto viste le recensioni. Ragazzi, fermatevi a mangiare qui. Il cibo è assolutamente innovativo, abbiamo provato il midollo con battuta che valeva da solo il prezzo del pranzo. Trippe fritte, mai assaggiate prima (e parlo da amante). Saper combinare cose semplici in modo perfetto, sia dalla cottura che dall’abbinamento. Dalla lettura del menu non capirete niente, ma fatevi consigliare dal personale, gentilissimo e accogliente. Consigliatissimo!

È un'esperienza, non ci sono locali simili a Bassano dal mio punto di vista, il menù è cortissimo ed è perfetto così perché quello che c'è è buonissimo e ricercato, più piatti renderebbero anche difficile la scelta. La carne in qualche modo è quasi sempre la protagonista ed è trattata un maniera pazzesca, il servizio è un mix tra ristorante di altissimo livello e quella semplicità che avresti se fossi un cliente abituale. Può sembrare avere prezzi non a buon mercato ma il menù include una serie di servizi e gentilezze che rendono giusto e molto più che onesto il conto.

Tutto tutto tutto meraviglioso. La cura per i dettagli, il servizio impeccabile, il cibo buonissimo. Abbiamo assaggiato i ramen, il katsu sando, gli spaghetti con ragù di coniglio e bistecca di manzetta con carciofi: tutto buonissimo e bilanciato nei sapori, apprezzatissimo il fatto di poter prendere cibi così diversi tra loro. Non ci siamo fatti mancare nulla, abbiamo assaggiato tre dolci e anche questi erano ottimi. Nota di merito per la lemon pie che ha vinto a mani basse. Posso solo che complimentarmi con tutto il personale per la bravura. Avanti tutta ragazzi!

Esperienza ottima. Piatti ricercati ma ottimi. Il personale è gentile e preparato. Il locale in chiave moderna e industrial, rispecchia molto la cucina che fanno. Prezzi nella norma nonostante i piatti di ottimo livello. Da provare assolutamente. Non rimarrete delusi

Bel menu, ingredienti di ottima qualita' e piatti originali. Servizio impeccabile. Tornero' presto. / Great menu, top quality ingredients. Original dishes but still connected to the local tradition. Perfect service. I will surely come back.

Ottima esperienza, cibo buonissimo e prezzi giusti, personale cordiale e preparato, bellissimo anche l'arredamento interno.. le uniche due cose che mi sento di dire è che avrei preferito trovare la cotenna del maialino croccante, invece era abbastanza morbida, avrebbe dato al piatto già buonissimo di per sé quel quid in più, l'altra è l'eccessivo uso di zafferano nel dolce ma essendo un dolce allo zafferano è anche giusto che si senta Comunque son piccolezze che passano in secondo piano vista la qualità dell' esperienza, complimenti a tutti ci tornerò sicuramente

Decisamente tutto buono( anche se i ravioli acciuga e broccolo un po’ asciutti) 130 in quattro , con vino e caffè. Ambiente bello , un po’ officina America style e comunque intimo. Mi hanno detto , amici,di porre attenzione ad alcuni piatti non sul meno , tipo la Nebraska, che e’ notevole ma alta di prezzo, comunque in linea con la qualità.

5 stelle sono poche Menu easy ma piatti veramente 🔝 Ottima la carta dei vini Spettacolari e molto originali i dolci finger food Personale molto qualificato. Torneremo sicuramente, complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻

Anni che conosciamo e frequentiamo questo locale. Che dire, uno dei miei posti preferiti! La cucina secondo me è di un altro livello, la scelta delle materie prime è sempre ottima, ricercata e mai banale. Il personale è cordiale, disponibile e preparato. Consigliatissimo!!

Un locale davvero ben curato , accogliente e con una proposta gastronomica di alto livello , con ricerca , contaminazione e innovazione . In poche parole SOUL FOOD ; una cucina che scalda l'anima !