Menù Borgo Antico a Bassano in Teverina: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Percorso dei sapori (sunto della filosofia del Borgo Antico 18 piccoli assaggini a km0 )

Degustazione da Nord a Sud

20.00 €

Percorso Ridotto

12 degustazioni

15.00 €

Percorso small

8 degustazioni

12.00 €

Primo Piatto

I Risotti di stagione

asparagi bianchi di Bassano; con asparagi selvatici; porcini della Tuscia; carciofi Romaneschi; radicchio tardivo di Treviso Igp

15.00 €

Fieno di Canepina Igp

al ragout bianco di papera; chianina, cinta senese - ai carciofi, al radicchio di Treviso, zucca e marroni della Tuscia

14.00 €

La pasta di Gragnano

secondo le proposte del giorno

12.00 €

Secondo piatto

Dallo Spiedo

Gran spiedo delle carni con pollo ruspante, maialino, manzo

24.00 €

Dalla griglia

Tagliata di Fassona; Scottona

20.00 €

Dessert

Dessert del giorno

8.00 €

Tiramisù trevigiano ricetta antica

8.00 €

Millefoglie croccantissimo

8.00 €

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