Recensioni di Salvo Cravero Ristorante, Bassano in Teverina

Menù degustazione semplicemente speciale. È stato un viaggio tra molti sapori, molti dei quali locali, nuove scoperte e piatti bellissimi. Grazie

Non potevo scegliere posto migliore per festeggiare il mio compleanno. Location raffinata ed elegante. Menù degustazione eccezionale!! Lo chef e il suo team che con la loro passione e professionalità ti fanno sentire come a casa.

Cucina raffinata dello chef Cravero. Ottimo il dolce Terre di Tuscia

Location bellissima, che già conoscevo da tanti anni, in un piccolo borgo della Tuscia. Da Aprile apre il nuovo ristorante affidato allo chef Salvo Cravero. Ambiente raffinato per circa 30 coperti, pieno di accessori autentici, dai mobili alle tovaglie, tavoli diversi, dehor e piscina regalano poi un ambiente unico pieno di colore e calore. Una cena di grande livello con piatti pieni di ricerca e tecnica senza mai perdere il contatto con i prodotti del territorio, molto presenti nel menu dello Chef. Finocchietto, coniglio leprino, nocciole, farina, erbette, vini, olio Evo sono solo alcuni prodotti della Tuscia che ricordo. Bella cantina dei vini, ottimo servizio di sala e tante coccole. I piatti presentati direttamente dallo chef sono un grande valore aggiunto per il commensale che vuole degustare i piatti. Grande tecnica e valorizzazione del territorio sono le due componenti che mi hanno impressionato. Consigliato per un target di livello che vogliono provare una esperienza culinaria degna di un 2 Stelle Michelin.....chissà ☺️ Torneremo presto per apprezzare il nuovo Menù dello chef Cravero. Un posto meraviglioso per cerimonie .

Un menù stagionale pensato nei minimi dettagli. Materia prima ottima e preparazione e presentazione dei piatti molto curata. Non è facile descrivere le sensazioni provate assaporando le varie portate, è un’esperienza da provare.

Passione e ricerca. Materie prime selezionate. Ambiente molto accogliente e personale gentilissimo.

Dinner was perfection, from the welcome to the setting to the food itself. Despite the extensive wine list, we were recommended something very affordable but fantastic, and despite only ordering two dishes each (as adults), we received quite a few creative and delicious interludes. Child's pasta was offered for free. Much better than at least a dozen Michelin starred places I've visited; has very recently opened and will surely win a star within a year or two. The pigeon secondo was the best I've ever had in my life. The view of the hills is just another bonus. Complimenti Salvo e squadra.

Ein Traum danke