Menù Battello del Sole a Baveno: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto di pesce del battello

Quattro assaggi di pesce di lago in diverse preparazioni

14.00 €

Misto di pesce del lago in carpione con verdurine

Selezione di vari pesci d'acqua dolce in carpione leggero con le sue verdure

11.00 €

Prosciutto affumicato della Val Vigezzo con burrata e frutta di stagione

Prosciutto crudo tipico della Val Vigezzo servito con burratina Pugliese fresca e frutta

13.00 €

Piatto

Risotto al pesce persico

Il risotto classico con il pesce persico del nostro lago

12.00 €

Ravioli di ricotta di bufala al pomodoro essiccato,pistacchi e burro al timo

Ravioli fatti a mano con ripieno di ricotta di bufala e spinaci

11.00 €

Filetto di lavarello con capperi, agrumi e maggiorana

Filetti di lavarello pescato nel lago Maggiore cotti in padella con salsa agli agrumi e capperi.

16.00 €

Grigliata di pesce di lago

Varietà di pesci d'acqua dolce grigliati con un salmoriglio di erbe selvatiche.

18.00 €

Trancio di luccioperca del Maggiore con guazzetto di datterini e olivette

Trancio di pesce pescato dal nostro pescatore cotto in guazzetto con olive Taggiasche

18.00 €

Dessert

Tiramisú

Il nostro classico Tiramisù

5.00 €

Cheesecake con salsa di lamponi

Cheesecake cotto al forno e servito con un coulis di lamponi

5.00 €

Crème brulée al pistacchio

servita con zeste di arancia candite

5.00 €

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