Recensioni di Fabrica, Bellaria-Igea Marina

Bellissimo locale situato nella Borgata Vecchia di Bellaria, buona scelta di cocktail preparati al momento dalla maestria di Alessandro , il proprietario,aperitivo accompagnato da battilarda sfiziosa e ben fornita . Spesso si esibiscono gruppi musicali dal vivo ..Parcheggio nelle vicinanze.

Nella zona più interna di Bellaria questo luogo molto carino e caratteristico viene gestito in maniera perfetta. Vengono proposti anche cocktail per accompagnare la cena....io ho ancora in mente il mio!.....credo il più buono bevuto in vita mia! Complimenti!

Cena Thai Ottima!!! Posto bellissimo e personale ottimo. Cocktails perfetti

Posto carino per passare del tempo con gli amici. Buone le proposte per uno spuntino serale con un eventuale dessert.

Locale di ottimo livello, arredato con gusto, accogliente e curato nei dettagli. Molto adatto sia per una cena di coppia che per una serata fra amici. Musica di sottofondo ben selezionata che accompagna l'ospite senza pregiudicare le chiacchiere con i commensali. Il barman un vero professionista del mestiere, estremamente capace, preparato, sempre pronto ad allietare il palato di ogni ospite, molto formale, ma allo stesso tempo ti fa sentire come se fossi a casa tua, alla costante ricerca di nuovi cocktail e soluzioni da offrire al cliente. Selezione di Gin (di cui sono un discreto conoscitore) di altissimo livello con novità ogni settimana e ampia gamma di toniche e botaniche da abbinare; sempre alla ricerca di novità da proporre al cliente. Ampissima scelta di rum, whisky, vodke, tequile.. Cocktail dal "semplice gin tonic" al miscelato più elaborato, sempre curati, ottimamente serviti, e finemente decorati. Brunch domenicale, abbondante, sia dolce che salato, con prodotti creati in cucina, da sottolineare uno dei migliori club sandwick che abbia mai mangiato.. Aperitivo con vasta scelta di cocktail alcolici e non, buona birra alla spina. La stuzzicheria che accompagna il cocktail è ben selezionata, mai uguale e sempre preparata al momento in cucina. Ottime e ricercate le salsine in abbinamento. Veniamo alla cucina ed al cuoco, che rispecchia alla perfezione il locale e la qualità del bere..una giusta prosecuzione sulla stessa linea di qualità. Ogni giorno vengono proposti dei fuori menù che denotano interesse e competenza, nella ricerca delle materie prime e suscitano interesse anche nel cliente abituale. A spot vengono proposti anche menù etnici; proprio qualche sera fa ho potuto deliziare il mio palato con una succulenta e prelibata cena Thailandese..composta da primo, secondo e dolce che ben si armonizzavano fra loro, nota di merito al "pad thai seafood" (noodle con verdure, frutti di mare germogli di soia e noci) una vera delizia. P.S. ne avrei mangiati altri 3-4 piatti Cena accompagna con un ottimo Gin del Professore A La Madame il cui sentore di cannella era indicatissimo per riprendere e sottolineare le note asiatiche della cena. Nota da non sottovalutare mai i servizi igienici (che spesso vengono snobbati) ma che a mio avviso denotano ancora di più il livello del locale e l'attenzione nei particolari: estremamente puliti, nulla fuori posto, salviette sempre in ordine, cestini mai strabordanti (meglio di certi bagni di casa). Forse son stato un po prolisso nella recensione ma credo, che per quello che ho ricevuto ogni volta che ho frequentato questo locale, fosse il minimo soffermarsi un po più a lungo. Rapporto qualità prezzo direi perfetto, i soldi spesi in questo locale son sempre soldi ben spesi.

Ambiente curato dal sapore industriale, informale ma attento ai dettagli. Al bancone Alessandro è un bar tender impeccabile, ed in cucina mani esperte propongono una scelta di piatti selezionata, molto valida. Ottimo per chi ama bere bene, adatto a gruppi, offre anche serate a tema e intrattenimento live. Ci si sente a proprio agio.

Un posticino davvero carino dove passare una serata in tranquillità sorseggiando i magnifici cocktail di Alessandro che con la sua cordialità e professionalità ti mette a tuo agio. Ricordatevi di assaggiare i loro stratosferici crostini.

Locale tranquillo nel centro della Borgata Vecchia di Bellaria. Molto curato e confortevole. Personale professionale. Antipasti, tagliere e crostini, veramente al top.

Ottima esperienza...da ritornare sicuramente. Il ragazzo molto gentile al tavolo sa consigliarti molto bene menu e ottimi drink abbinati al pasto che ordini. Cibo ottimo lavorato molto bene.

Posto molto carino non proprio in centro ma merita davvero spostarsi un po! Drink buonissimi...ottimi americani!!stuzzichini gustosi...personale davvero gentile e disponibile! Assolutamente da provare! Consigliatissimo!!