Menù Ai Tre Gobbi a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Degustazioni

Percorso ad ostacoli

7 portate alla cieca

60.00 €

Percorso d'acqua

4 portate di pesce ed 1 dolce

55.00 €

Percorso sulla terra

4 portate di terra ed 1 dolce

45.00 €

Percorso nella storia

3 portate della tradizione ed 1 dolce

40.00 €

Antipasti Tradizionali

Selezione di salumi con bombette fritte

15.00 €

Tavolozza di formaggi

13.00 €

Il salame del Roberto con polenta

12.00 €

Crostoni di polenta e baccalà mantecato

13.00 €

Sua Maestà "La Taragna"

12.00 €

Antipasti dalla Terra

Pizza fritta al sugo, mozzarella ed olive taggiasche

12.00 €

Non un flan, non una parmigiana di melanzane

12.00 €

Animella di vitello dorata, curry e liquirizia

12.00 €

Battuta di manzo, salsa alla carbonara, polvere di guanciale e vele al pepe

15.00 €

Antipasti dall'Acqua

Pizza fritta, burrata e gambero rosso

15.00 €

Il crudo di pesce a modo nostro

20.00 €

Primi

i Casoncelli di Mamma e Papà

14.00 €

Risotto "Arlecchino"

14.00 €

Spaghettone cacio, pepe e pistacchio salato

12.00 €

Raviolo aperto all'uovo, ricotta affumicata e tonno

15.00 €

Tagliolini di pasta fresca al ragù antica ricetta dei tre gobbi

12.00 €

Piatto del giorno

12.00 €

Secondi

Petto d'anatra affumicato nel suo nido, gel al mirto e zucchine in escapece

22.00 €

Filetto di manzo al pepe verde 1983-2020

24.00 €

Guancetta brasata al vino rosso, cacao amarissimo e purè della nonna

18.00 €

Polpo, patate e cozze

22.00 €

Arrotolato di coniglio imporchettato, pane aromatico, finocchietto e pancetta

18.00 €

Pescato del giorno

24.00 €

Dolci

La nostra piantina del tiramisù

9.00 €

Cheese-cake di capra ai frutti di bosco

7.00 €

Millefoglie al pistacchio e the matcha

7.00 €

Panna cotta alla liquirizia e lamponi

7.00 €

Marquise ai tre cioccolati

7.00 €

La boca l'e' mai straca, se la sa mia de aca

(tagliere di formaggi)

13.00 €

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