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INFO PER LE PRENOTAZIONI DA THEFORK

GENTILI CLIENTI, LA PRENOTAZIONE TRAMITE THEFORK PERMETTE LA SCELTA DEI PIATTI ESCLUSIVAMENTE DALLA CARTA DEL RISTORANTE;

NON E' POSSIBILE SCEGLIERE LE PROPOSTE PER IL PRANZO E LA PIZZERIA!

FATEVI RICONOSCERE!

Si pregano i Signori Clienti di identificarsi all'ingresso del ristorante attraverso il nome con cui è avvenuta la prenotazione.

Antipasti

Polipetti in guazzetto su zoccolo di polenta fritta, vongole, pomodorini e capperi in fiore

15.50 €

Il classico non passa mai di moda: Tartara di manzo battuta al coltello con uovo pochè e peperoni piquillo

16.00 €

Insalatina di melone e menta con bufala e speck d’anatra affumicato

15.50 €

Sottile di culatello con frutta fresca di stagione

15.50 €

Tagliere di salumi con gnocco fritto

15.50 €

Salmerino marinato

15.50 €

Catalana di crostacei

16.00 €

Frittelle di baccalà con giardiniera estiva e salsa piccante alle spezie

14.50 €

Riso Venere con crudo di salmone ed avocado al sentore di lime

15.00 €

Primi Piatti

Riso Carnaroli mantecato con peperoni arrostiti, capperi, acciughe, olive e bufala

15.00 €

Strascinati di semola di grando duro con mignon di faraona, ricotta forte e verdure di stagione

15.00 €

Gnocchetti di ricotta di bufala con vongole fuori dal guscio, cannolicchi, capesante e zucchine in fiore

15.50 €

Tortelli di mozzarella e basilico con datterini confit

14.50 €

Eliche di semola di grano duro con polpettine al sugo, melanzane fritte e funghi porcini

15.00 €

Crema di porri e patate con bocconcini di pescatrice arrostiti e uova di balik

15.00 €

Casoncelli di casa Bernabò con burro fuso, salvia e pancetta croccante

13.50 €

Paccheri con stracciato di pomodoro fresco e basilico mantecati al Grana Padano

14.00 €

Secondi Piatti di Carne

Galletto ruspante in porchetta con peperoni al sugo, olive verdi e salsa b.b.q.

17.50 €

Coppa di maiale sgrassata cotta a bassa temperatura con battuto di melanzane al pomodoro e cous cous di amaranto

18.00 €

Carrè d’agnello pesalè con tortino di spinaci e crema di broccoli al sentore di peperoncino

18.50 €

La tagliata di controfiletto con patate arrosto, datterini e misticanza di campo

17.00 €

Bianco di coniglio ripieno di salsiccia e speck con polenta di Storo

16.00 €

Secondi Piatti di Pesce

Trancio di dentice al forno con intingolo di porri, patata, rapa e salsa verde

20.00 €

Fritto misto con calamari, gamberi e verdure di stagione

20.00 €

Pesce spada all’origano con medaglioni di melanzana al forno e salsa siciliana

20.00 €

I Formaggi

Formaggi a KM 0 della Valle Brembana a pasta dura e morbida accompagnati da confetture, miele millefiori e mostarda

15.50 €

Dolci Tentazioni

Tortino caldo al cioccolato fondente 50% e salsa mou

8.00 €

Cheesecake alle ciliege

8.00 €

Mousse alle fragole con bisquit alle mandorle e bagna al maraschino

8.00 €

Pavlova con fragole e panna montata

8.00 €

Carpaccio d'ananas con spiedino caramellato e gelato alla vaniglia

8.00 €

Tiramisu’

8.00 €

Macedonia di frutta con sorbetto

8.00 €

semifreddo alla nocciola con meringa e salsa inglese

8.00 €

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