Menù Giocoliere - Ristorante & Pastabar a Bergamo: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

fantasia di pesce crudo

la nostra interpretazione

25.00 €

uovo morbido, ovoli alle erbe, spuma di patate e cialde di mais

13.00 €

crostacei al vapore, passata di pomodoro fredda con briciole di pane aromatizzato

17.00 €

petto d' anatra marinato alle 5 spezie, fumo, asparagi, ciliegie e pinoli

14.00 €

variazione sugli ortaggi di stagione

13.00 €

PRIMI PIATTI

Spaghettone capitale

pecorino, pepe nero, tuorlo d'uovo e guanciale croccante

13.00 €

tagliolini all' uovo, sugo di triglie, vongole e zucchine

13.00 €

raviolini di vitello, sugo d' arrosto, limone candito e latte di fico

12.00 €

gnocchi di patate, zucchine in fiore, mandorle e rabarbaro

11.00 €

SECONDI PIATTI

agnello al giusto rosa e fagioli all' uccelletto

15.00 €

costata di manzo ai ferri con patate e verdure

48.00 €

tonno rosso appena scottato, lenticchie e finocchietto

15.00 €

la zuppa di pesce, molluschi, crostacei, profumata al basilico

18.00 €

DOLCI

mousse al cioccolato bianco, amarene, crumble e liquirizia

6.00 €

il basilicocco con lamponi, fragole e meringhe

6.00 €

torta di mele rovesciata, salsa alla cannella

6.00 €

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