Menù Brosetti Bar Trattoria a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Melanzana Fritta Marinata

Yogurt, aglio orsino, miso

13 €

Alalunga Marinato

Daikon, uva spina e portulaca

15 €

Tartare di Manzo

Pane, midollo & prezzemolo

15 €

Primi

Tagliolini All’uovo

Gamberi, timo, pepe di timut

15 €

Maccheroncini al Ferro

Ragù di polpo e fiocchi di tonno

14 €

Cappellacci di Zucchine alla Brace

Lime nero e origano

14 €

Secondi

Manzo alla Brace

Amaranto e aglione della val di chiana

20 €

Trota Iridea

Il suo fondo bruno, friggitelli, seppola

19 €

Cavolo Cappuccio alla Brace

Cedro salato, miso di borlotti, semi di zucca

18 €

Coperto

Con Il Nostro Pane di Farina Semintegrale al Lievito Madre ed Acqua Microfiltrata

3 €

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