Menù Haki Fusion Bergamo a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Edamame

5.00 €

Salmone cotto ma crudo: salmone cotto a bassa temperatura con verdure marinate al Kimchi

14.00 €

Chicken Karaage: pollo fritto Japene Style

9.00 €

Piatto

Toro Progressive: ventresca di tonno battuta al coltello, tataki di ventresca con foie gras e nigiri di ventresca scottata con wasabi fresco

18.00 €

Vegan Roll: avocado, carote, pomodorino confit, soncino e zucchina (8 pz.)

10.00 €

Tempura mista di gamberi e verdure di stagione

16.00 €

Dessert

Haki's Cigar con spuma al tiramisù

7.00 €

Mousse al mango con spuma di Philadelphia profumata al brandy e frutti di bosco

7.00 €

Sorbetto allo Yuzu

5.00 €

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