Menù Kon-Tiki Bistrot a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi nostrani (per 2 persone)

Formaggi preparati con latte crudo e provenienti dalle nostre valli.Accompagnati da frutta fresca , senapi particolari e composte di frutta.

25.00 €

Pan focaccia farcito

Pan focaccia con diverse farciture,anche per vegani

10.00 €

Parmigiana

10.00 €

"Gattò"

Pizza di patate,con formaggi e prosciutto cotto.

10.00 €

Stuzzichini

Torte salate ,rustici e stuzzicherie, preparati con ingredienti stagionali anche nella versione completamente vegan

10.00 €

Primi piatti

Vellutate

Preparate con verdura fresca e spezie completamente vegetali,senza aggiunta di carni o grassi animali .Vegan

9.00 €

Pasta fresca con sughi vari

Preparata con semola rimacinata, senza uova e sughi a base di verdure, formaggi e proposte dello chef,con ingredienti genuini.Proposte Vegan

12.00 €

Piatti Unici

Gulasch

Preparato,secondo la ricetta tradizionale e qualche variante del cuoco,accompagnato da crauti rossi ,patate in padella.Carne pregiata,proveniente dalle nostre valli,da animali allevati allo stato semi brado.

17.00 €

Soljanka

Zuppa di origine russa,in questo caso,con qualche variazione della Germania dell'Est,è a base di arrosti e carni miste,con paprika dolce ed altri ingredienti che la rendono molto gustosa: viene servita con un cucchiaino di panna acida e scorza di limone.

15.00 €

Stinco arrosto

Servito con crauti e patate saltate in padella.Carne proveniente da un macellaio tedesco della zona della Turingia

18.00 €

wurstel di Norimberga

Saltati in padella,con aceto balsamico,accompagnato da patate in padella,crauti e spatzle.

12.00 €

Zuppe

Zuppe con legumi o altri ingredienti. Alcune accompagnate da pasta fresca. Vegan

13.00 €

Dessert

Strudel

4.50 €

Torte della casa

Dolci di nostra produzione,anche vegan

4.50 €

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