Menù Alba a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpo arrosto con crema di patate al timo e olive taggiasche

18 €

Coda di gambero con gazpacho e verdure croccanti

17 €

Tataki di salmone con sesamo bianco accompagnato con salsa orientale e gocce di albicocche

16 €

Magatello di vitello con salsa tonnata e uova sode

15 €

Fiori di zucchina ripieni: ricotta, caprino e zafferano

14 €

Ostriche al pezzo

5 €

Primi piatti

Risotto all’astice e crema di pesche (Min. 2 persone)

26 €

Linguine alle vongole veraci e pomodorini di Pachino

19 €

Tagliatelle fatte in casa con mazzancolle viola mantecate con crema di porri

20 €

Ravioli fatti in casa ripieni di baccalà con zest di limone e crema di pomodoro

21 €

Gnocchi di patate fatte in casa con pesto di basilico e pecorino romano

16 €

Casoncelli bergamaschi fatti in casa con burro salvia e pancetta croccante

14 €

Secondi piatti

Trancio di spigola con crema di piselli e verdure saltate

22 €

Spada al mediterraneo: pomodorini, olive taggiasche, cipolle e capperi

20 €

Rombo Chiodato con crema di carote e asparagi

23 €

Carrè di maialino con salsa al marsala e funghi bianchi champignon

20 €

Costoletta di vitello alla milanese con pomodorini freschi 600 g netto (consigliato 2 persone)

36 €

Dessert

Tortino al cioccolato con cuore fondente e salsa di menta

6 €

Semifreddo al pistacchio con crumble di mandorle

8 €

Cannoli siciliani fatti in casa con crema di ricotta di pecora canditi e gocce di cioccolato

8 €

Crostatina alla crema pasticciera e frutti di bosco

7 €

Tiramisù classico

6 €

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