Menù Agriturismo Marinella a Berzano di San Pietro: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Flan di peperoni su crema di piselli

Flan di cavolfiore con fonduta al Castelmagno

Insalata russa

Tomini al verde

Tomini alle erbette fini

Toma con marmellata alle cipolle

Capunet di cavolo verza

Ratatuia di verdure invernali in bagna cauda

Affettati misti

Vitello tonnato

Cacciatorino al freisa con crostino al lardo e con miele d’acacia e noci candite

Lingua in salsa tiepida

Tris di salami con spumone di spalla al vino vecchio

Petto d’anatra all’aceto

Primi

Tagliolini delle colline

Castagne ai carciofi

Tagliolini al sugo di coniglio

Agnolotti al sugo d’arrosto

Zuppa di ceci e legumi

Crespelle della festa

Maltagliati al sugo di peperoni

Cappelletti in brodo di cappone

Gnocchi al sugo di salsiccia

Zuppa di fagioli

Agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese

Secondi

Faraona alla panna con peperoni glassati

Fricandò con spinaci al burro

Capretto al forno con carote

Brasato al vino bianco con cipollotti d’Ivrea glassati

Petto d’anatra all’ortolana con polenta

Pollo alla cacciatora con fagioli in umido

Cappone alle olive nere con purea

Sella di vitello alle nocciole con fagiolini

Giardiniera

Dolci

Pere al malvasia

Torta alle carote

Torta di nocciole

Zabaione al moscato

Mousse alle nocciole

Tiramisù

Cestino di frutta

Panna cotta ai frutti di bosco

Tegole alle nocciole

Mille foglie al limone

Bunet

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