Menù Davide Canella a Bettolle: Sfoglia il menù completo

Entrée

Salumi di Cinta Senese della Macelleria Belli con Crostini di Fegatini di Pollo

14.00 €

Funghi Porcini al Forno con Maggiorana e Pecorino Stagionato

12.00 €

Tartara di Manzo Battuta al Coltello con Crema di Parmigiano e Tartufo Bianco di San Giovanni d’Asso

14.00 €

Plat

Gnudi di Ricotta e Zucca su Fonduta di Pecorino e Tartufo Bianco di San Giovanni d’Asso

12.00 €

Tagliatelle di Farina di Castagne al Ragù di Lepre Marinata alle Erbe

12.00 €

Petto di Piccione Arrosto, Coscia Confit e Foie Gras d’Anatra Spadellato

20.00 €

Dessert

Semifreddo ai Cantucci e Miele di Acacia con Salsa al Cioccolato

8.00 €

Castagnaccio con Pera “Picciola” del Monte Amiata, Zuppa Tiepida di Cioccolato e Farro con Frutta Secca Sabbiata

8.00 €

Gelati e Sorbetti

5.00 €

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