Menù Ristorante Gurme a Bologna: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Carpaccio di manzo con capperi, granella di nocciole, mimosa d'uovo e citronette al limone
11.00 €
Medaglioni di seppia con crema di mozzarella di bufala nera e carciofo croccante
13.00 €
Composizione di melanzane, spuma di mozzarella di bufala, pomodoro e crema di pesto
11.00 €
Primi Piatti
Tagliatelle al ragù bolognese
13.00 €
Tortellini fatti in casa in brodo di cappone
14.00 €
Risotto ai gamberi profumato agli agrumi e polvere di liquirizia
13.00 €
Ravioli ripieni di brasato con funghi galletti e chips di polenta
14.00 €
Secondi Piatti
Cotoletta alla petroniana con spicchi di patate al forno
19.00 €
Tagliata di controfiletto di manzo con carciofi saltati al timo e nuvole di parmigiano
21.00 €
Petto di anatra cotto a bassa temperatura con purè agrodolce e crema al misto di pepi
20.00 €
Salmone al forno con spinaci saltati all'uva passa e pinoli, salsato agli agrumi
19.00 €
Dessert
Zuppa inglese con salsa al cioccolato
7.00 €
Semifreddo al cioccolato bianco, zafferano e pistacchio salato con salsa al pompelmo ed aria alla rosa rossa
8.00 €
Zabaione ghiacciato alle castagne, grappa e pere con salsa al cioccolato e gocce di vaniglia
8.00 €
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