PAOLO CALORI STREMITI
25/06/2021
Entro in questo locale e....torno indietro 30 anni. Uguale ad allora....cambiano i ragazzi ( ora c'è la figlia di Stefano, quindi la dinastia continua). I panini di pizza sono sempre buonissimi. Ed è sempre un grande piacere rivedere Steve. PS....non cambiare mai...va benissimo così. Ah ..dimenticato ,alle fine della cene / pranzo, fatevi portare il " verdone", digestivo nei secoli fedele...
Macchibus o'r Niwl
18/07/2021
Panini veramente intramontabili, sempre buonissimi, impasto sublime e anche molto farciti. Il sole nero è perfetto, ma anche gli altri non sono da meno. Assolutamente consigliato. Chiudo la recensione con un bicchierino di digestivo alla menta
Massimo Serrao
21/11/2021
pizza sottile e panini spettacolari. impossibile sfuggire al rituale del “collutorio”, digestivo dalle proprietà taumaturgiche e dal colore impossibile, che solo chi ha fede può trangugiare.
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aggiornamento : la Rustica ha chiuso. il mitico Steve ha lasciato un grande vuoto e la Rustica non sarebbe stata più la stessa. Non so se lui avrebbe approvato che continuasse, mi piace ricordarlo seduto al mio tavolo, con l’improbabile tovaglia in broccato e la solita colonna sonora.
Federico Nieri
20/10/2019
Ristorante storico di Bologna che non cambia mai.
Tavoli e ambiente molto interessanti con servizio dello stesso proprietario.
Pizza buona, ma i panini sono la specialità del ristorante fatti con l'impasto della pizza con dentro più tipi di ripieni.
Alla fine della tua cena ti offrirà sicuramente un digestivo che non puoi rifiutare perchè anche quello è una parte storica del ristorante.
Una cena dovete farla sicuramente.
UN BUON LAVORO!
Tommaso Vitale
30/01/2018
Ci andavamo alle superiori e ora che sono passati tanti anni ci troviamo ancora qui. Ottimi i classici panini di pizza, noi prendiamo sempre il Rustico e il Libido, ma sono da provare assolutamente anche le pizze. L'ambiente si presenta in stile ranvh/indiano/americano e nonostante ci soano attaccate qua e la ogni genere di cosa a noi piace così :-)
Tulipani Shop
31/01/2019
Posto molto particolare ed improbabile...pieno di dettagli che riportano agli indiani d'america e di oggetti unici nel loro genere! Varcando la porta si ha l'impressione di entrare in un altro mondo...un'atmosfera tra il retrò e la lontana America di un tempo.
Il proprietario estremamente simpatico ed accogliente così come tutti quelli che lavorano li a vario titolo!
Le pizze buonissime...impasto saporito e sottile...materie prime ottime e mozzarella direttamente fatta arrivare dalle migliori campane!
I panini di pizza SPETTACOLARI!! Da provare almeno una volta nella vita...impasto saporito, croccante e riempito con ogni sorta di bontà e per tutti i gusti...volendo da comporre a proprio piacimento!!!
Anche i dolci vanno assaggiati...il mascarpone number one!!! Per non parlare della treccia di pam di pizza con la nutella!!!
Andateci non ve ne pentirete!!!
Claudio Tosi
02/12/2017
Luogo storico ma la cui ottima qualità non è mai cambiata. Varietà di menu, pizze ottime. Da provare i loro originali panini. Personale sempre cordiale e servizio rapido anche quando affollato. Prezzi nella norma. Lo consiglio.
Michele Maccarrone
27/07/2018
Fantastico posto....si va sempre con piacere dagli amici. Pizza ottima e i panini ancor di più. Il locale è molto caldo e accogliente si sta molto tranquilli senza troppa confusione. A fine cena è immancabile il liquorino verde dalla ricetta segreta ;) la Rustica merita di essere provata.
Stefano
11/10/2019
La Rustica propone ottimi panini (fatti con pasta di pizza, da provare assolutamente) e buone pizze, il tutto gustoso e molto digeribile.
Steve, il proprietario, è un personaggio, andavo alla Rustica da ragazzino e adesso ci vado con famiglia e figli, nulla è cambiato praticamente da allora, ci si sente come a casa! Steve numero UNO
P.s. non è un posto per fighetti gourmet che cercano locali di tendenza e pizze che costano come un piatto di tagliolini al tartufo...
N.B. da sempre si paga solo in contanti, NO Bancomat/Carta di credito
Giannino Romagnoli
12/11/2018
Premetto che io sono un patito della pizza super tirata ( ovvero molto sottile, E questa non lo è) però L'impasto è molto digeribile. complessivamente è una pizza buona. è piaciuto di più l'ambiente, tranquillo, con i gestori molto disponibili e gentili
Lorenzo Autore
15/09/2016
Frequento La Rustica da più di 20 anni, in tutti questi anni sono cambiate solo le tende e le tovaglie per il resto tutto é immobile. Il gestore ed il cameriere sono diventati amci di famiglia anche se non ci siamo mai presentati. A fine pasto non manca mai il colluttorio...verde digestivo alla menta.
La pizza é da sempre sottile, croccante e ben condita mentre i panini sono appetitosi e grandi. A Bologna é un punto fermo.
Donatella Brini
31/03/2019
Locale caratteristico di Bologna che ha mantenuto lo stesso servizio e arredamento(vecchio west) di 30 anni fa. Un ambiente ristretto dove mangi panini farciti che non sono quelli di Mac o di Burger perché il pane,una specie di ciabatta sottile e lunga,è "costruito" da loro. Provate come dessert quel filone caldo alla nutella,è qualcosa di idilliaco al palato.
Sara Querzoli
09/07/2018
tra amici si diceva "la Rustica è un test: ci porti una ragazza, se si ferma all'apparenza dell'arredamento scappa. se arriva ad apprezzare i panini è quella giusta!" :D
il panino rustico per me è irrinunciabile, le pizze sono sottili, le ho solo assaggiate, ma sembrano valide anche quelle.
con gli anni forse ha perso un po' la treccia alla nutella, me la ricordavo migliore.. anche se con la Nutella è difficile fallire!
Simona Giuli
14/02/2019
Locale piccolo , carino e rustico come il nome. Pizze grandi , sottili e ben condite e, come specialità della casa, panini di pizza con diversi gusti e ben farciti. Anche altri piatti freddi presenti nel menù.
stefano ramiri
05/04/2018
Ottimi panini con pasta di pizza, pizze e mascarpone da favola... ambiente Old Style ma caratteristico... servizio impeccabile e Titolare sempre pronto alla battuta.
