Menù Ristorante Avorio a Bologna: Sfoglia il menù completo

I nostri Antipasti

vitello battuto a coltello ,profumo di arancia,scamorza affumicata e mela

16.00 €

Mortadella,tigelle e grana

12.00 €

sformato di zucca servito su salsa al pecorino con amaretti e caffè

12.00 €

pappa al pomodoro,gamberi scottati e basilico

16.00 €

cicciolata,polenta fritta e insalata di puntarelle marinate

15.00 €

robiola di Roccaverano su misticanza con pere ,noci e miele (Eataly)

16.00 €

I nostri Primi Piatti

Tagliatella al ragù bolognese

16.00 €

tortellino di carne in brodo di cappone

16.00 €

ravioli di zucca,la sua centrifuga,burro nocciola e crema di parmigiano

16.00 €

spaghettone con composta di cipollotto, gamberi e pane croccante

18.00 €

crema di broccoli,mandorle tostate e mousse al caprino

12.00 €

fusillo Afeltra cacio,pepe e guanciale al profumo di mandarino (Eataly)

16.00 €

I nostri Secondi Piatti

Cotoletta alla bolognese con insalata di frutta e verdura

22.00 €

tegame di verdure e nocciole tostate

18.00 €

ombrina arrosto con finocchi brasati,puntarelle e mugnaia all'arancia

24.00 €

salmone al forno con radicchio marinato,patate noisette e sugo d'arrosto

24.00 €

guancia di maiale brasata servita con crema di sedano rapa,biete e salsa alla senape

22.00 €

Tagliata di manzo con verdure alla griglia (Eataly)

24.00 €

I nostri Dessert

Tiramisù

8.00 €

cremoso al cioccolato fondente con crema alla vaniglia e croccante all'alchermes

8.00 €

minestrone di frutta tiepida accompagnata da gelato alla vaniglia.

8.00 €

zabaione sifonato al frutto della passione con lamponi e crumble alle nocciole

8.00 €

Verrina yogurt,lampone e zenzero (Eataly)

8.00 €

Tagliata di frutta fresca di stagione

9.00 €

UNICO DI MARE (Piatto Unico) Comprensivo di ½ acqua Lurisia e Caffè €.28,00

spaghettone con composta di cipollotto, gamberi e pane croccante

salmone al forno

radicchio al forno

UNICO DI TERRA (Piatto Unico) Comprensivo di ½ acqua Lurisia e Caffè €.26,00

ravioli di zucca,la sua centrifuga,burro nocciola e crema di parmigiano

Controfiletto di manzo arrosto

Verdure di stagione alla griglia

INSALATE

Insalata di alici,patate,mozzarella e rapanelli

16.00 €

Insalata mista di frutta e verdura

14.00 €

Caprese

14.00 €

DEGUSTAZIONE DEI FORMAGGI E SALUMI “EATALY

Selezione di Salumi Salumificio “Antica Ardenga”serviti con giardiniera (Granfiocco di Culatello, Parma 24 mesi, Salame Liberato, Lardo alle erbe)

20.00 €

Selezione di Formaggi Piemontesi del “Caseificio Alta Langa” con mostarda e miele Blu di Langa Formaggio erborinato a pasta molle, prodotto con latte vaccino, latte ovino,latte caprino

Caprino Fresco Caprino di pura Capra fresco e spalmabile & Raschera Formaggio di breve stagionatura che si ottiene da latte Vaccino

20.00 €

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