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Recensioni di Merlo, Bologna

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Gabriele Fasolo “Gabriele F.”
28/03/2023
Locale accogliente in pieno centro a Bologna. I tavoli sono ben distanziati ed ampi, quindi un pasto comodo. L’atmosfera è piacevole ed il servizio abbastanza attento. Il target del locale è medio alto dove l’alta ristorazione si fonde con la tradizione semplice Bolognese. Un bel mix per chi cerca qualcosa di raffinato ma buono e non troppo formale. Rapporto qualità prezzo discreto, ma le porzioni sono giuste e c’è una buona attenzione ai dettagli. L’impronta dello chef è riconoscibile così come ci sono palesi influenze del ristorante a sacerno. Forse un po’ severi sulle regole tra orari, deposito della carta di credito ed il tempo max per stare seduti (anche se ad essere sinceri a noi nessuno a fatto pressione per alzarci), ma probabilmente sono le pessime esperienze ad averli portati a stabilire paletti molto stretti. Insomma pranzo piacevole, di ottima qualità e con servizio discreto. Piatti?! Da provare tutti almeno una volta…Molto consigliato
Alessandro
06/06/2023
Posizione centralissima, si mangia bene si spende poco e ci si diverte con piatti freschi e giocosi. Che si può chiedere di più?
Giuseppe Giordano
28/06/2023
Scelto per un pranzo della domenica. Il locale si presenta molto bene, da osteria storica, ma allo stesso tempo molto elegante e intimo. È possibile sia un menù alla carta che degustazione, con varie scelte. Noi abbiamo optato per una delle opzioni dei menù di degustazione. Antipasti e primi ottimi, vasta scelta di vini e grandissima cura dei particolari. Staff gentile e servizio veloce. Rapporto qualità prezzo ottimo. Consigliatissimo
Federico Monterastelli
24/04/2023
Siamo stati in questo ristorante a pranzo (consiglio di prenotare) personale gentile e professionale, menù vario e ottimo cibo
Simone Gentilini
03/06/2023
Locale accogliente, colorato e confortevole. Personale molto cortese e premuroso. Menù vario e con un mix di tradizione e sperimentazione che non guasta mai...e col massimo rispetto per quel mostro sacro che è la cotoletta alla bolognese, che ho provato (con contorno di cime di rapa saltate in padella) e mi ha lasciato più che soddisfatto. Complimenti!
Carmen Alessandra Alessandrello
01/05/2023
Eccezionale! Ristorante nel centro di Bologna, perfetto per una serata tranquilla. Cibo ottimo- le ruote alla vodka le sogno ancora- ingredienti freschi, piatti particolari e sapori della tradizione rivisitati in modo anche ironico. Cenare a Casamerlò è una piacevole esperienza di gusto. Personale cortese e competente, servizio mediamente veloce, (c'era confusione) locale molto carino. Torneremo.
andrea putzolu
11/04/2023
Se volete degustare piatti raffinati, ricchi di sapori , e curati nel dettaglio , siete nel posto giusto . NON potete trovare di meglio a Bologna .Il tutto può esser accompagnato da ottimi vini .Locale tipico della zona ,ma nello stesso tempo elegante e super accogliente . Personale sempre pronto e super gentile . PS ruote alla vodka SPAZIALI . Cosa state aspettando prenotate e provate per credere . Consigliato a pieni voti .
Mario De Marco
06/12/2022
Ottimo pranzo e locale molto carino e curato. Cibo e vino ottimo con carta dei vini molto profonda. L’unica pecca il caffè finale, davvero terribile acquoso e senza sapore.
Fausto Fusaro
02/04/2023
Hi fatto una cena da Casamerlò, mi sono trovato molto bene. Personale cordiale e preparato, alcuni loro piatti sono eccezionali come il Poldino che consiglio vivamente. Ottina carta dei vini. Meno buoni a mio dire i dolci. Il posto è in pieno centro, chiaramente da raggiungere a piedi o con i mezzi pubblici/taxi. Location a mio dire un po' insignificante, senza una reale identità. Ma sono gusti. Consiglio, per una cena alla bolognese.
Francesca Santoro
08/06/2023
Ottimo ristorante. Tanta innovazione nel menù e cibo d'alta qualità. Consigliatissimo
enrico cecchini
18/12/2021
Locale carino in centro. Ambiente piacevole all'interno del centro in un vicolo caratteristico. Il parcheggio te lo scordi ma è una bella passeggiata. Il personale è gentile e disponibile, la cucina ottima. Non è un'osteria per cui chi si aspetta porzioni abbondanti e un menù alla mano rimarrà scottato. Ho apprezzato molto le ruote alla vodka.
donatella sacco
11/04/2023
Posto incantevole, il menu curioso e innovativo che rispecchia la tradizione ma con un tocco di personalitá che rende i piatti unici. Menu sia di pesce che di carne quindi alla portata di ogni palato e guato. Consiglio vivamente uno dei must have: il Poldino, Ruote alla Vodka. Provare per credere
Andrea Aresu
15/05/2022
Locale carino, piatti veramente gustosi. Da sottolineare una sorta di porchetta fatta in casa deliziosa, lo stinco a lunga cottura che letteralmente si scioglieva in bocca, e, se magari siete in gruppo, il gelato della casa da condividere. Tornerò sicuramente.
Biagio Arsena
15/02/2023
Locale, veramente interessante! Gestito con cura e cortesia. Mi ha colpito da subito l’eccellente carta dei vini e l’ ottima ricerca nella selezione degli champagne. Ovviamente hanno un prezzo di un certo livello è solo chi è abituato alla fiasca da zio pino può rimanere sorpreso! Ma questo come primo impatto mi ha portato a capire che la ricerca di gusto di vini sicuramente è ben allineata alla ricerca del cibo! Infatti il cibo è stato spaziale! Il poldino come antipasto ,un hamburger rivisitato nella tradizione bolognese, ripieno di carne di tortellini e friggione! Fantastico! Per non parlare della cotoletta alla bolognese … perfetto! Solo un orbo è un assaggiatore di confezioni due per tre alla lidl può affermare che qui non si respiri la vera è autentica cucina bolognese!Chi ama il vino deve venire qui neanche L’ AIS ha visto tanta roba.Complimenti al proprietario cortese e sempre disponibile ,e al suo staff! Unica pecca è la posizione un po’ scomoda .
Deborah Terrin
11/09/2022
A pochi passi da piazza Maggiore, Casamerlò è un'osteria come quelle di una volta. Fatevi raccontare il menù dal personale, davvero molto disponibile. La "gramigna paglia e fieno dello chef" oggi era con salsiccia e carciofi, deliziosa. Tra primi e secondi della tradizione, ci trovate anche la "supercazzola della capitale", una rivisitazione a metà strada tra gricia e carbonara. Una sorpresa davvero buona. Se siete a Bologna, ci dovete proprio andare. Prezzi onesti, molta qualità e professionalità.
Pizza Tortellini Pesce Lasagne Sushi Tagliatelle Torte Lasagna Cotoletta alla bolognese Tagliatelle al ragu Pizza margherita Pizze Kebab Fritto misto Tortellini in brodo Dolci Margherita Cotoletta Hamburger Frittura Spritz Spaghetti alle vongole Ebiten Tortelloni Pizza bufala Fiorentina Panettone Crescentine Aperitivo Pizza senza glutine Bollito Spaghetti Caffe Torta gelato Torta Ravioli Pizzette Cocktail Pollo Paella Cotoletta bolognese Tartufo Torta di riso Passatelli Tartare di tonno Panettone salato Carne Agnello Scrigno di venere Lampredotto Hot dog Insalatona Carbonara Tigelle Focacce ripiene Zeppole Tagliata Pollo kung pao Tagliere Pasticcini Poldino alla bolognese Grigliata Arancini Risotto Crescentina Ruote alla vodka Cheeseburger Petto d’anatra Pasticceria Poke Gramigna salsiccia Tataki di tonno Parmigiana Baccalà Gnocchi 212 burger Focaccia ripiena Pollo allo spiedo Pizza salsiccia Falafel Piadina Rustici Tortellino Ravioli al vapore Gramigna panettone salato farcito Torta numero Bignè Tortellini freschi Tortellini panna Carne alla griglia Pidina Pizza wurstel e patatine Spiedini di gamberi e calamari Tartufata Brasato al barolo Riso con pollo Grigliata di pesce Torta frutta Bologna Fritto di pesce Pizza metro Torta saint honore Pastiera Cous cous Brace mista Tortellini goccia d’oro Grigliata di crostacei Tortellini alla panna Che fatica farlo Torta cioccolato Pizza con capperi e acciughe Tagliolini con pistacchio Mezzo metro di pizza Raviole parmigianini Wellington Fagioli con cotiche Cornetto Riso alla cantonese Piatti senza glutine Tenerina Spaghetti alla carbonara Crepes Centrifugato Granita Scrippelle 'mbusse Bucatini alla gricia con carciofi Spiedini di tacchino Lasagna bolognese Gamberoni in pasta kataifi con salsa al rafano confetti al cioccolato Pizza al metro Creme caramel Salumi e formaggi Pizza patate smile Crescentine fritte torta ai frutti di bosco Maccheroncini Biscotti Ofella Panna cotta Ranocchi Pita Sfrappole Pizza verace napoletana 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