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Recensioni di La Svolta - Cucina Di Ragione, Bologna

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Davide Meroni
26/02/2023
Esperienza culinaria sublime. Locale curato e ordinato, con fotografie dei produttori appese alle pareti, a testimonianza di quanto tengano a far conoscere i produttori (tutti della zona) dai quali prendono la materia prima. Piatti molto ben fatti e fantastica qualità della materia prima. Il titolare è stato super gentile, spiegando (cosa che purtroppo succede raramente) ogni piatto e la provenienza di ciascun ingrediente. Anche il vino si è rivelato di assoluta qualità. Diventerà senz'altro un punto fisso delle gite a Bologna!
Giuseppe Giordano
28/01/2023
Scelto per una cena di coppia. Il locale si presenta molto bene, eleganza un po' vintage ma molto familiare. Staff molto gentile, disponibile e cordiale. Molto apprezzato il corridoio con le foto di tutti i fornitori del locale. Menù "ristretro", ma che rispecchia l'impronta etica del ristorante. Antipasti, primi e secondi ottimi. Consiglio in particolare le polpettine di mortadella, favolose, e gli gnocchi su crema di baccalà e tartufo. Conto un po' caro, ma da contestualizzare con la scelta dei fornitori e delle materie prime.
Alessandro Benni
09/03/2023
Locale moderno e stiloso. Ottimo cibo e materie prime. Ho apprezzato l’offerta di vini: poche etichette ma valide ed all’avanguardia - soprattutto cantine della zona. Spesa nella norma (antipasto/primo/vino) 37/euro persona. Servizio cortese puntuale e professionale.
Davide Pretto
17/02/2023
Ci sono stato a pranzo con un collega e posso confermare il servizio estremamente cordiale. Passatelli gustosissimi e vino al calice degno di nota. Lo consiglieresti? Si, per una cena piacevole fra amici. Ci torneresti? Si, senza dubbio.
Paola Marinoni
14/07/2023
Ristorante etico con menù e arredi sostenibili; fornitori delle materie prime a Km zero.
Francesco Tucci
13/03/2023
Davvero una bella scoperta nel panorama culinario Bolognese In piena zona Pratello c'è questo ristorantino che fa dello studio e della qualità i propri punti di forza Piatti raffinati, ben eseguiti e stagionali, per chi ama assaggiare e sperimentare oltre la solita trattoria Porzioni e prezzo in linea con il concept del locale
Lil Dorso
27/06/2023
La Svolta. Ma nel vero senso della parola. Cena in due e per me era la prima (s)volta. Era da tanto tempo che un piatto non mi emozionava: i loro fagottini ripieni di Palamita, accompagnati da salsa agro piccante, sono stati creati probabilmente in paradiso. Ogni piatto era una coccola e siamo stati serviti con attenzione, ma sempre sentendoci a casa. Le loro costine sono fenomenali. Lo staff è la marcia in più di questo posto. Buono anche il caffè e il loro amaro 13 erbe, che ha concluso veramente in bellezza. Non è un posto da tornarci, ma proprio da farci un abbonamento, anche perché il loro menù cambia in base a disponibilità e freschezza dei prodotti. Super mega stra iper consigliato :)
Benedetta Allegrini
03/12/2022
Io e alcune amiche siamo state in questi ristorante per cena. Cibo molto buono, piatti curati. Nel menù ci sono proposte vegetariane!
Camillo Arrighi
29/05/2022
Piacevolissima serata! Piatti originalissimi e con ingredienti biologici di alta qualità e a chilometri 0. Il personale è gentilissimo e conosce alla perfezione le portate, infatti le ha illustrate tutte benissimo. Veramente un ottimo ristorante. Il prezzo è un po’ più alto della media ma ne vale la pena, per una cena diversa dall’ordinario tipico bolognese.
Carmen La Serra
17/04/2023
Cibo di ottima qualità, personale molto gentile e atmosfera accogliente. Super consigliato!
Pizza Tortellini Pesce Lasagne Sushi Tagliatelle Torte Lasagna Cotoletta alla bolognese Tagliatelle al ragu Pizza margherita Pizze Kebab Fritto misto Tortellini in brodo Dolci Margherita Cotoletta Hamburger Frittura Spritz Spaghetti alle vongole Ebiten Tortelloni Pizza bufala Fiorentina Panettone Crescentine Aperitivo Pizza senza glutine Bollito Spaghetti Caffe Torta gelato Torta Ravioli Pizzette Cocktail Pollo Paella Cotoletta bolognese Tartufo Torta di riso Passatelli Tartare di tonno Panettone salato Carne Agnello Scrigno di venere Lampredotto Hot dog Insalatona Carbonara Tigelle Focacce ripiene Zeppole Tagliata Pollo kung pao Tagliere Pasticcini Poldino alla bolognese Grigliata Arancini Risotto Crescentina Ruote alla vodka Cheeseburger Petto d’anatra Pasticceria Poke Gramigna salsiccia Tataki di tonno Parmigiana Baccalà Gnocchi 212 burger Focaccia ripiena Pollo allo spiedo Pizza salsiccia Falafel Piadina Rustici Tortellino Ravioli al vapore Gramigna panettone salato farcito Torta numero Bignè Tortellini freschi Tortellini panna Carne alla griglia Pidina Pizza wurstel e patatine Spiedini di gamberi e calamari Tartufata Brasato al barolo Riso con pollo Grigliata di pesce Torta frutta Bologna Fritto di pesce Pizza metro Torta saint honore Pastiera Cous cous Brace mista Tortellini goccia d’oro Grigliata di crostacei Tortellini alla panna Che fatica farlo Torta cioccolato Pizza con capperi e acciughe Tagliolini con pistacchio Mezzo metro di pizza Raviole parmigianini Wellington Fagioli con cotiche Cornetto Riso alla cantonese Piatti senza glutine Tenerina Spaghetti alla carbonara Crepes Centrifugato Granita Scrippelle 'mbusse Bucatini alla gricia con carciofi Spiedini di tacchino Lasagna bolognese Gamberoni in pasta kataifi con salsa al rafano confetti al cioccolato Pizza al metro Creme caramel Salumi e formaggi Pizza patate smile Crescentine fritte torta ai frutti di bosco Maccheroncini Biscotti Ofella Panna cotta Ranocchi Pita Sfrappole Pizza verace napoletana 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fresco Ostriche Arancine Straccetti di pollo Piatto aleppo Tortortellini Baccalà in umido e fritto Pasta Gamberi sale pepe Boccia di vino Panettoni Moscardini Pollo alla brace Rane Tartare Wild boar burger Gelato all'aceto balsamico Zucchine Guancia brasata Croissant Grigliata mista Pizza mozzarella di bufala Antipasto reginella Tartare di pesce tutte Orecchiette Frappè cresentine Zuppa cipolle Torta compleanno Pinsa romana Lasagne al forno Penne arrabbiate Colomba pasquale Spaghetti al pomodoro Pizza salame piccante Boscaiola Aragosta Pollo alla diavola Panzarotti Roast beef Spaghetti soia Torta babà con crema e fragoline Cacio e pepe Pistacchio Pesce fritto Big mac Sardine Focaccia con il gelato Poké salmone piccante Gelato Sachertorte Aperol spritz Pizza fritta Roll kebab Tagliatelle alla bolognese Alghe fritte Paranza Pizza al tagliere Piatti di pesce Celiaco falafel home made Profiteroles Wiener schnitzel e patatine Diavola Zigni Margerita Verdure grigliate Lambrusco Gelato alla piastra Semifreddo pistacchio Ravioli di gamberi Thè verde Spaghetti allo scoglio Tortelloni prosciutto e panna Bollito misto Pan speziato Spaghetti tostati Pizza kebab Pinza bolognese Piadine Carne chianina Anello di cipolla Pane e panelle Insalata di funghi Tagliolini con tartufo Pizza 4 stagioni Spaghetti scoglio Antipasto di salumi Taglieri Bistecca Cesar salad Pasta fresca Ravioli di carne al vapore Paillard Fritto bolognese Maritozzo con la panna Spaghetti alle vongole veraci Cappuccino Big tasty Colombe Tagliatelle ai funghi Frittura pesce Crocchette di patate Crostata alla crema Cioccolata Crescentine con affettato Brioches Cannoli Pizza verace Spiedo Lasagne verdi Casereccia pizza Trippa Millefoglie Yogourt Fanta Crocchette Affettati Brioche Bibimbap Tagliolini al tartufo Spiedini pesce Tajine Spaghetti al pesce Whiskey bakllava Tagliolini al ragù Filetto in crosta Pizze ripiena Pan spaetzle Torta meringa Mascarpone Insalata Spaghetti di soia piccanti Anatra alla pechinese Catalana Gramignoni Pizza con salame piccante Pizza speck e porcini senza pomodoro Gramigna alla salsiccia Mortadella Cappellacci con la zucca Passatelli in brodo Risotto mille e una notte Filetto Formaggio Mezze maniche alla zozzona Insalata di pesce Gunkan di salmone Pizza marinara Cremeria cavour Menu vegano Pasta con pesce Tortelloni verdi Cornetti
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