Menù Bravo Caffe a Bologna: Sfoglia il menù completo

Gli Antipasti

TORTINO MORBIDO DI FRITTATA (NON FRITTATA) CON ZUCCHINE, MENTA E CREMA DI PECORINO

8.50 €

POLPETTINE MORBIDE DI MORTADELLA E VITELLO CON MAIONESE DI NOSTRA PRODUZIONE

9.00 €

COSCIA CRUDA DI RAZZA ROMAGNOLA BATTUTA AL COLTELLO SERVITA CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, MAIONESE DI PATATA E CORALLO AL BASILICO

12.00 €

TAGLIERE DI AFFETTATI ARTIGIANALI LOCALI (SOCIETA' AGRICOLA CASE BORTOLANI DI TOLE') CON SQUACQUERONE

PICCOLO

9.00 €

TAGLIERE DI AFFETTATI ARTIGIANALI LOCALI (SOCIETA' AGRICOLA CASE BORTOLANI DI TOLE') CON SQUACQUERONE

GRANDE

16.00 €

MORTADELLA CLASSICA "SIMONA" ARTIGIANQUALITY (FATTA CON CARNI FRESCHE ITALIANE, E' IL PRODOTTO CHE RISPECCHIA IN TUTTO E PER TUTTO L'ANTICA RICETTA BOLOGNESE)

6.00 €

TAGLIERE DI FORMAGGI DI PRODUTTORI ARTIGINALAI LOCALI CON CONFETTURA DI NOSTRA PRODUZIONE

11.00 €

CRESCENTINE

3.00 €

I Primi

TORTELLONI DI RICOTTA VACCINA CON PROSCIUTTO E GRATTUGIATA DI LIMONE

12.00 €

TORTELLONI RIPIENI DI MELANZANA E MENTUCCIA SERVITI CON BRUNOISE DI POMODORI FRESCHI

11.00 €

SPAGHETTONE DI GRAGNANO CON BURRATA, POMODORINI FRESCHI MARINATI, ACCIUGHE E BRICIOLE DI PANE ALLA CURCUMA

12.00 €

PACCHERI DI GRAGNANO RIPIENI DI RICOTTA E PROVOLA AFFUMICATA AL SUGO DI SALSICCIA E POMODORO

11.00 €

BALANZONI VERDI CON BURRO, SALVIA E SCAGLIE DI GRANA

12.00 €

TAGLIATELLE CLASSICHE AL RAGU' TIRATE AL MATTARELLO

11.00 €

PASSATELLI ASCIUTTI CON GUANCIALE DI MORA ROMAGNOLA SU FONDUTA DI PARMIGIANO

12.00 €

TORTELLINI IN BODO DI CARNE (POTETE CHIEDERLI ANCHE IN CREMA DI PARMIGIANO)

13.00 €

CHICCHE DI RICOTTA VACCINA CON FRULLATA DI PISELLI

10.00 €

I VEGANI POSSONO CHIEDERE LA NOSTRA PASTA SENZA UOVO

10.00 €

I Contorni

PATATE AL FORNO

4.50 €

GIARDINIERA CROCCANTE (LE GIARDINIERE DI MORGAN)

5.00 €

FRIGGIONE

5.00 €

CAPONATA DI VERDURE

5.00 €

VERDURE GRIGLIATE (FATTE AL MOMENTO)

5.00 €

INSALATA DI CAMPO CON BRUCIATINI DI PANCETTA (ANCHE SENZA)

7.00 €

I Secondi

COTOLETTA DI VITELLO CON OSSO ALLA PETRONIANA CON PROSCIUTTO E PARMIGIANO

18.00 €

VITELLO TONNATO SERVITO CON CROSTE DI PANE

14.00 €

CONIGLIO PORCHETTATO CON CHIPS DI PATATE ROSSE

14.00 €

GALLETTO RUSPANTE CON SPUMA DI PATATE E VERDURE CROCCANTI DELL'ORTO

13.00 €

TAGLIATA DI RAZZA ROMAGNOLA COTTA IN PADELLA SERVITA CON SALE GROSSO DI CERVIA E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL ROSMARINO

19.00 €

HAMBURGER DI BOVINO ALLEVATO A ERBA MEDICA SU FETTA DI PANE SERVITO CON VERDURE AL FORNO

14.00 €

FILETTO DI MAIALE AVVOLTO NEL LARDO CON ERBETTE SERVITO CON PATATE

14.00 €

ROAST BEEF DI MANZO CON PUNTARELLE

13.00 €

MILLEFOGLIE DI FASSONA PIEMONTESE CON PORCINI FRESCHI E PARMIGIANO

16.00 €

I Dessert

CREMA COTTA AL FORNO SERVITA CON FRUTTA FRESCA

7.00 €

CIAMBELLA DELLA NONNA FEDORA (MORBIDE FETTE DI PAN DI SPAGNA CON PANNA E ALCHERMES)

6.00 €

ZUPPA INGLESE "L'ORIGINALE"

6.00 €

FIORDILATTE

5.50 €

BISCOTTI DELLA CASA SERVITI CON VINO DI VISCIOLE

7.00 €

CANTUCCI CON VIN SANTO

7.50 €

GELATO DI CREMA (GELATERIA DELLE MOLINE) CON FICHI CARAMELLATI

6.00 €

MILLEFOGLIE DI CIALDE CROCCANTI ALLE MANDORLE CON CREMA AL MASCARPONE E LAMPONI

7.00 €

SPUMA DI MASCARPONE CON CUORE DI GELATO AL CAFFE, CRUMBLE DI SAVOIARDI E POLVERE DI CACAO

7.00 €

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