Recensioni di Osteria Cannone Dal 1900 Bologna, Bologna

Un altro dei miei luoghi del cuore, rimane una garanzia: staff gentilissimo e preparatissimo, locale a conduzione famigliare, ambiente caldo e piacevole poco al di fuori del centro di Bologna, cibo e materie prime ottime, cantina al TOP! Luca e Raffaella, ci rivedremo presto...e NON togliete quella pasta e fagioli dal menù! <3

Consiglio questo posto oltre che per l'eleganza, per l'accoglienza. Piatti raffinati e buonissimi. I prezzi sono altini, ma sicuramente giustificati dal gusto e dal personale attento, subito pronto a consigliarti ed a "perdere tempo" per spiegarti ogni singolo piatto per accontentare le tue richieste. Complimenti!

Davvero eccezionale. Piatti molto curati e buoni. Servizio gentile. Ambiente piccolo, ma molto accogliente. Prezzo medio. Consigliatissimo.

Una perla nascosta poco fuori dal centro di Bologna. Una chicca in cui la ricercatezza del menù proposto e la scelta delle materie prime è perfettamente rappresentata dalla bellezza e bontà dei piatti portati in tavola che parlano da sé senza bisogno di ulteriori commenti. Molto accogliente il personale. Straconsigliato!!!

Locale piccolo e familiare dove abbiamo mangiato molto bene. Buono il rapporto qualità/prezzo. Servizio veloce e professionale. Esperienza da ripetere sicuramente.

Una bellissima casuale scoperta. Ambiente accogliente e proprietari cordiali e professionali. Nel menù abbiamo scelto il loro piatto speciale, "il Faraone", eccellente! La loro versione del tiramisù è veramente sublime, consigliatissimo per gli amanti del cioccolato. Complimenti!

Locale storico nella periferia storica di bologna ( il quartiere costa saragozza ) . Il locale all'interno del quale si consuma la cena ( o il pranzo ) è caratterizzato da grande personalità. La personalità si riflette anche nel servizio offerto dall'oste, il grande Luca. Da alcuni anni è abbastanza comune i camerieri ( o il metre ) si dilunghnio nella descrizione delle pietanze offerte. Troppo spesso sbadiglio durante la somministrazione dei sermoni gastronomici che mi vengono inflitti da personale che ha imparato a memoria qualcosa che NON conosce. E' invece un piacere ascoltare Luca nella descrizione di cio che cucina la moglie, della provenienza delle materie prime, delle elaborate metodologie di preparaizone dei piatti e delle motivazioni per le quali è piu appropriato un'uvaggio piuttosto che una particolare cantina da abbinare alle pietanze scelte. Ottimo il menu, fuori menu sempre molto particolari, cantina molto variegata, anche di etichette davvero ricercate. L'esperienza al cannone è decisamente valida. Negli anni lo frequento con piu o meno regolarità ( è difficile trovare posto se NON prenoti ed io e mia moglie decidiamo sempre all'ultimo di cenare fuori ) e ciò che cucina la CHEF va dal molto buono all'eccezionale. Il conto sicuramente puo soraggiare alcuni, ma l'eseprienza del luogo, del servizio di luca ( che a volte in effetti è un po ermetico nei modi ma ti intrattiene davvero alla grande durante il servizio ) la carta dei vini , la cucina offerta, vale sempre la pena. 5 stelle sono poche !!

Sapevo che non è un ristorante tradizionale ma sono rimasto comunque spiazzato dal menu: tutte le proposte del sono decisamente particolari anche con abbinamenti molto particolari. Mi sono comunque lasciato coinvolgere e ho provato una tartare di ricciola con Funghi Porcini, il piatto, mi ha pienamente soddisfatto sia come presentazione sia per il suo gusto delicato. Anche le proposte di carne e i primi piatti sono stati molto apprezzati. Con i dolci abbiamo poi raggiunto un livello moto alto, veramente tutti buonissimi!!!

Non male il contesto dell'Osteria. La cucina è buona e rivisita in alcuni piatti quelli della tradizione bolognese. Grosso limite purtroppo è la carenza di parcheggi nelle immediate vicinanze, i prezzi infine non si possono definire popolari.

Posto molto carino.. Piatti particolari e ricercati.. Preso orecchiette con cime e ricciola, stinco di maiale con carciofi.. Dolce tortino al cioccolato con mascarpone.. Personale gentile, cortese e molto preparato.. Consigliatissimo come posto..