Menù Folks a Bologna: Sfoglia il menù completo

Entrée

Polentine fritte con squacquerone

8.00 €

Tagliere di affettati e formaggi con marmellatina ai fichi e focaccia della Casa

15.00 €

Spuma di mortadella con crostoni di pane caldo

8.00 €

Plat

Tortellini in brodo

12.00 €

Tagliatella al prosciutto

9.00 €

Gratin di patata e scamorza fumé

10.00 €

Passatello asciutto con speck, asparagi e fonduta di parmigiano

10.00 €

Maccheroncini al torchio tiepidi con feta, pomodori icliegini. olive taggiasche e basilico

9.00 €

Tortellone paglia e fieno ripieno di corciofi al burro e salvia

10.00 €

Cotoletta alla bolognese destrutturata con patate arrosto

13.00 €

Zucchine ripiene della tradizione con patate arrosto

12.00 €

Caprese al forno con pane carasau e pesto di rucola e noci

10.00 €

Dessert

Torta Tenerina al cioccolato con crema inglese

4.50 €

Mascarpone ai frutti rossi

4.50 €

Cheesecake con coulis alle fragole

4.50 €

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