Menù Pistamentuccia a Bologna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Panzanella : pane e pomodoro, cipolle rosse candite

6.50 €

fiore di zucca con mozzarella e alici di cetara

4.50 €

tris di suppli

carbonara , pomodoro, cacio e pepe

6.00 €

parmigiana di melanzane

8.00 €

millefoglie di patate con mozzarella e taleggio

8.00 €

bruschetta con stracciatella

6.50 €

tagliere di formaggi

14.00 €

tartare di fassona alla paprika affumicata con cipolla e mostarda allo yogurt

12.00 €

Piatto

Carbonara

10.00 €

Spaghetti cacio e pepe

10.00 €

Amatriciana

11.00 €

Gricia

11.00 €

Gnocchi fatti in casa con gamberoni , pachino e pesto di prezzemolo

13.00 €

Paccheri con ragu' d'abbacchio e carciofi croccanti

13.00 €

Bombolotti al sugo di coda

10.00 €

Secondi

pollo e peperoni

13.00 €

trippa alla Romana

13.00 €

Saltimbocca alla Romana

fettina di fesa di vitella , prosciutto crudo burro e salvia

15.00 €

Coda alla vaccinara come na' vorta

15.00 €

Baccala' alla Romana

pomodoro , uvetta passa e pinoli

15.00 €

Costolette d'abbacchio panate

17.00 €

Dessert

macedonia

6.00 €

mousse di cheescake con riduzione ai frutti rossi , crumble al cioccolato lamponi

6.50 €

Panna cotta con riduzione di arance e cioccolato

6.00 €

Maritozzo con crema pasticceraal lime e panna e panna montata

6.50 €

millefoglie scomposta , crema chantilly e fragole

6.50 €

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