Menù Camera con vista Bistrot a Bologna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Insalata arrosto di belga, porro, mandorle e Blu di bufala

12.00 €

Uovo pochè, patate al tartufo, salsa Perigueux

13.00 €

Sedano rapa alle erbe, topinambur, maionese al basilico

13.00 €

Puntarelle, foie gras, mirtilli, pesto di pistacchi e acciughe

14.00 €

Insalata di faraona, olive leccino, scarola e pinoli

15.00 €

Lingua di manzo all’arancia amara, pesto di sedano

14.00 €

Piatto

Tagliolini alle cime di rapa, acciughe e peperoncino

13.00 €

Ravioli affumicati di friggione, topinambour e burrata

14.00 €

Tagliolini al crudo di Parma, limone e lumache

15.00 €

Ravioli di ricotta, ragù bianco di agnello e carciofi

14.00 €

Zucca confit, timo e funghi affumicati

15.00 €

Maialino in tre cotture, patate e spinaci

19.00 €

Pollo alle mandorle, pak-choi e miso

20.00 €

Guanciola di manzo, rape rosse e insalata croccante

20.00 €

Anatra laccata al cioccolato e nocciole

22.00 €

Dessert

Carrot Cake, crema al burro

8.00 €

Variazioni di cioccolato, caramello e chantilly al caffè

8.00 €

Panna cotta alle mele, crema di Grand Marnier e prugne secche

8.00 €

Cremino nocciola, pistacchio e fondente

9.00 €

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