Menù Omnia Ristorante e Lounge Room a Bologna: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tagliere di salumi

Tagliere di salumi misti Bio e Km 0 composto da prosciutto di Parma 24 mesi, pancetta arrotolata, salame felino

8.00 €

Tagliere di formaggi

Formaggi misti con caprino fresco, bree, pecorino e gorgonzola, accompagnati con caramello al rosmario

10.00 €

Gamberi in tempura

8.00 €

Patè d'olive

Patè d'olive leccesi con sfoglie di pane

6.00 €

Fritti

Involtini primamara

Involtini primavera fatti in casa con ripieno di verdure e curcuma

6.00 €

Patate fritte

3.00 €

Mozzarelline impanate

4.00 €

Olive all'ascolana

5.00 €

Carciofi in pastella

6.00 €

Cuoppo di pesce fritto

Fritto misto di pesce con calamari, gamberi e tonnetto

8.00 €

Misto fritto

Misto fritto all'italiana con olive all'ascolana, carciofi, mozzarelline e patate fritte

10.00 €

Primi Piatti

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle tradizionali fatte in casa con ragù alla Bolognese a lunga e bassa cottura

9.00 €

Tortelloni di ricotta

Tortelloni di ricotta fatti in a mano con burro e salvia o al ragù

12.00 €

Spaghetti alla bottarga di muggine

Spaghetti di grano aglio, olio, peperoncino e bottarga di muggine

9.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con condimento a scelta: rucola e grana oppure caramello al rosmarino e limone. Entrambe le tipologie sono accompagnate da una selezione di sali servita al tavolo.

15.00 €

Salmon roll

Filetto di salmone avvolto in foglie di coriandolo e pasta fillo, con salsa agrodolce piccante e tamari

15.00 €

Tortino di zucca

Tortino morbido di zucca con salsa al pistacchio salato e cialda di Grana Padano DOP

10.00 €

Arrosticini di ovino alla griglia

Spiedini di arrosticini accompagnati da misticanza e senape all'àncienne

8.00 €

Contorni

Verdure grigliate

Cheese cake fatta in casa, accompagnata con una composta a scelta tra: frutti rossi, caramello al rosmarino, fragola

4.00 €

Zucchine alla scapece

Zucchine fritte alla menta

4.00 €

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