Paola Marciano
20/05/2023
Forno fantastico. Streghine super insieme a bocconcini crescente. Fortunati se nella giornata di quelli con la cipolla. Ottima pizza al taglio e pizzette. Poi il pane... Che dire? Veramente tutto buono
Lela
18/04/2023
Ho sentito il pane, la crescente, i bocconcini, la pizza, le pizzette, la biscotteria e la torta di riso. Tutto ottimo ed il personale veloce e gentile. L unica cosa per cui non ho dato le cinque stelle è l aspetto igienico. Chi serve tocca i soldi e la maniglia della vetrina frigo dove tutti i clienti possono accedere in self-service. Un volta ho visto raccogliere e rimettere al suo posto una pagnotta di pane caduta in terra dietro al banco durante il passaggio dalle ceste di plastica che arrivano dal retro allo scaffale del pane.
R. C. A. F.
11/04/2022
Mia mamma è deliziata.
Mi ha spedito da Parma sino a voi e non è rimasta delusa.
Vi adora.
Ho un motivo in più per restare a Bologna a studiare e per superare tutti gli esami.
Grazie.
Roberta Amato (San Lazzaro - Ma di Parma) ☺️
Gianfry Nepitelli
05/01/2023
credo uno dei pochi fornai ancora aperti in centro.
partiamo dal prodotto per cui mi faccio 70 km per prenderlo, sono le Streghe croccanti e salate al punto giusto, una tira l'altra, nel viale dove abito io ne vanno tutti pazzi hahahaha infatti ne prendo qualche kilo da distribuire, le pizzette sono buonissime, se vi piace la crescenta quella soffice e unta li' c'è, troppo buona anche la torta di pere è buonissima , cmq fare la coda alla viglilia di natale per 35 minuti ne vale proprio la pena
Enrico Vicchi
19/04/2023
Una certezza, pane buonissimo, streghe meravigliose, panettoni spettacolari.....!!!! Tutto ottimo, personale sempre sorridente e gentilissimo 👏👏🤙😊
Claudio Cenni
11/06/2023
L'ultima volta ho comprato dei tortelloni alla ricotta: da leccarsi i baffi!
Francesco Brandoli
03/10/2020
Fornaio migliore a Bologna, pane come una volta che dura giorni e sa di pane. Non si trova più! Streghe migliori in assoluto. Ottimi dolci e tutto il resto. Gentili e cortesi. Consigliatissimo!
Giorgio Tagliavini
31/05/2023
L ultimo dei grandi fornai.... non è paragonabile attualmente a nessuno....le "streghe" migliori di bologna
caterina di benedetto
04/06/2022
Ottima la sfoglia alla crema di zabaione e la pizza a livitazione naturale morbidissima. Molto bella l'iniziativa PANE GRATIS: si offre la possibilità di offrire ai bisognosi pane gratis, che viene lasciato in una cesta nel portico esterno. Personale molto gentile e affabile
BRUNELLA BIGI
10/02/2023
Un panificio e pasticceria che di più non si può. Da non perdere assolutamente .
massimiliano boldini
10/07/2021
Forno tipico Bolognese, pane, pizza e crescente sono ottimi, i dolci, crostate e pinza sono spettacolari. Le streghe hanno un tocco magico per il palato. Il personale è sempre gentile e pronto alle esigenze del cliente. Ci sono venuto diverse volte e sono sempre stato contento. Grazie
lucrezia bettini
12/06/2021
Credo sia rimasto l'ultimo panificio tipico bolognese. Prodotti eccellenti, pane, pizze, pasta fresca. Eccezionali sono le loro torte e crostate. Il personale è gentilissimo, e i prezzi sono assolutamente umani. Consigliatissimo
Ughetta Cavallari
08/10/2020
Sono ritornata in questo forno dopo un anno ( perché non è vicino a casa) e è sempre il top! Dico sempre che è un' istigazione a delinquere perché uno prenderebbe tutto e tutto è buonissimo! Le streghe sono le più buone di Bologna come pure il pane, i bocconcini, i grissini, la crescente, le pizze e per finire i dolci! Oggi ho preso le ravioline e sono da urlo! Consigliatissimo
pablo Bulcin
09/12/2022
Forno pluridecennale.
Il pane è molto buono
Disponibile piccola pasticceria
In zona al limitare della Ztl a traffico limitato, è raggiungibile anche in auto, ma trovare parcheggio è improbabile (esiste parcheggio a pagamento a 50 metri)
Celebre per le "streghe", un tipo di pianificato che ricorda la crosta del pane.
matteo adamo
06/09/2020
E' un forno storico e di comprovata qualità; praticamente il regno del gusto e dell'edonismo...!!! Ho provato, oltre ai dolci, anche la pizza: ne hanno di diverse farciture ed è un delirio di gusto. Tutto buono al 100%. Anche il personale molto cortese ed attento. Lo consiglio vivamente.
Imelde Maietti
29/11/2022
Ottima qualità dei loro prodotti e tanta disponibilità verso i clienti!!Ci tornerò il prima possibile!
Giorgio Draghetti
07/11/2018
Ritengo sia il miglior forno entro le mura. Poco spazio alle stranezze e grande concentrazione sulla panetteria classica bolognese. Non manca la pasta fresca e la pasticceria ma ... le streghette sono droga e dovrebbe essere rilasciata licenza apposita dalla magistratura. Le pizzette quadre o tonde sono golosissime grazie anche alla abbondanza di buon pomodoro. Il pane piuma finisce non appena lo tagli e metti in tavola. Grissini, barilotti, come non citare il toscano! Pasta madre di oltre 40 anni! Proibito non provarlo!
Franca Moruzzi
01/01/2020
Ci conosciamo e ci serviamo da tantissimi anni.
Tutti i prodotti che la ditta.Fiorini produce sono di una qualità eccezionale.
Riesci ad avere varie varietà di pane appena
sfornato tolto dal forno.
E poi parliamo dei dolci : panettoni colombe ecc. ancora calde.
Complimenti complimenti
Barbara M.
10/01/2020
Un’istituzione!
Prodotti eccellenti legati alla tradizione bolognese. Le ragazze dietro al bancone sono meravigliose. Clientela fidelizzata e chiacchiere da bottega: atmosfera unica!
Ottimo il pane, i biscotti, la crescenta e le torte ma il prodotto eccezionale del Forno Fiorini sono le “streghe”, fresche e fragranti sono una vera bontà!
Non fatevi spaventare dalla fila, l’attesa vale la pena.
