Recensioni di Ristorante Shu, Bologna

Locale molto carino e personale accogliente. Hanno tantissime scelte vegane (compreso brodo di verdure), quindi lo consiglio per chi segue questo tipo di alimentazione. Consiglio per chi va per la prima volta: fatevi consigliare dalle ragazze/cameriere che salse utilizzare e come farle, perché all’inizio noi non ci capivamo nulla😅 Molto buono e anche il costo, avendo mangiato veramente tanto, è stato intorno ai 25€.

Semplicemente magnifico. La vera cucina cinese come purtroppo non siamo abituati. Si respira aria di autenticità. Lo staff è gentile, disponibile e molto educato. Era la nostra prima esperienza di hot-pot e ci hanno spiegato tutto e consigliato. Materie prime di grande qualità. Dimenticate il riso alla cantonese e venite a provare una esperienza unica e decisamente piacevole! Comodissimo al parcheggio sotterraneo, consiglio di prenotare.

Serata unica: ottimo posto per mangiare la cucina tipica cinese in compagnia e divertendosi a cucinarsi i propri piatti. Abbiamo provato l’hot pot io ed una collega ma sicuramente torneremo in compagnia per gustare il più possibile! Personale competente e disponibile: essendo la nostra prima volta ci hanno spiegato tutto e consigliato pure sulle salse.

Bellissima esperienza, ho provato l'hotpot e sono stata molto soddisfatta del cibo. Con 5 piatti in due eravamo pieni. Però consiglio di provare i dolci perché oltre ad essere belli sono anche buoni. Prezzi più che giusti nel complesso. Da ritornarci!

L'Hot Pot è fenomenale ed io l'ho adoro, ma sono di parte perché è tra le cucine che preferisco, il locale è nuovo, i piatti sono veramente tanti e la posizione è perfetta anche per chi è di passaggio, infatti parcheggi in centro e sei già fuori al ristorante. Ottimo!

Esperienza nuova e positiva, consigliato a tutti. Un classico locale con hot pot, entrando ci si sente in oriente. Il menu ha un ampia scelti di brodo che viene posto al centro del tavolo in una grande ciotola, si possono poi scegliere diversi ingredienti crudi (carne, funghi, patate, noodles, gnocchi di riso, ecc.) che verranno cotti da noi stessi all’interno della ciotola una volta preso il bollore. Il brodo ha un prezzo che varia dai 7 ai 9€ (si possono anche scegliere 2 diversi tipi di brodo). Vi consiglio di non prendere quello con il burro piccante se non siete abituati a mangiarlo. Il locale aveva molti clienti asiatici, cosa che lascia capire bene la qualità. Ve lo sconsiglio però se non si è pratici con la bacchette o si vuole subito mangiare una volta ordinato, poiché bisogna capire bene i tempi di cottura e come cucinare gli ingredienti (nonostante la gentilezza e disponibilità estrema della cameriera). La cucina è tipica cinese, della zona del SiChuan.

Davvero un'esperienza speciale! In questo ristorante dall'aspetto moderno e molto gradevole si possono mangiare i tradizionali piatti pronti, ma io consiglio di scegliere l'hot pot del Sichuan, che è la specialità assolutamente da provare. La base di tutto consiste in un largo recipiente pieno di brodo (ordinabile in vari gusti) che viene inserito in un foro al centro della tavola, dove un fornello elettrico tiene un livello minimo di ebollizione. Assieme al brodo si ordinano gli ingredienti freschi da cuocere, che possono essere carne, pesce, pasta, verdure, funghi, uova... e vengono portati crudi in piatti separati. A questo punto il divertimento sta nel fatto che ogni commensale immerge nel brodo ciò che desidera, e dopo una veloce cottura se lo mangia. Per l'operazione andrebbero usate le bacchette, ma sono a disposizione anche dei mestoli, e se si ha paura di sporcarsi con gli schizzi sono a disposizione dei grembiuli da cucina. Non c'è pericolo di scottarsi, a meno che non si metta in bocca il cibo con troppa fretta! Quasi tutto cuoce in breve tempo, per cui non ci si annoia ad attendere: il tempo vola mentre gli ingredienti vengono bolliti e mangiati un poco alla volta. Io ho ordinato il brodo piccante (il "poco piccante" secondo gli standard cinesi corrisponde per me a un livello medio-alto), dove fluttuavano numerosi peperoncini, grani di pepe e semi di coriandolo: davvero molto gustoso! Ho assaggiato due qualità di carne, che viene portata già tagliata in fettine sottilissime, e l'ho trovata ottima, assieme a verdure, funghi e pasta fatta a mano. Se il brodo sta per finire nessun problema: un cameriere vi aggiungerà un po' di acqua calda da un buffo contenitore di rame. Complessivamente giudizio ottimo! Sono rimasto molto soddisfatto e ci tornerò presto volentieri.

Che locale simpatico! La specialità, ed il piatto che sicuramente consiglio, è l’HOT POT, che sarebbe questo pentolone con brodo bollente dove bisogna intingere, per farle cuocere, carne, verdura, pesce e pasta. Si possono scegliere vari tipi di brodo (anche due tipi diversi), state attenti a quello piccante dato che i cinesi hanno una diversa sensibilità in merito, prendete sì quello piccante ma specificate che lo desiderate “poco piccante”, poi nel caso, come ci ha detto la commessa, chiedete di aggiungere un po' di piccante in più. Noi, ad esempio, non lo abbiamo fatto anche se il piccante ci piace molto. Il cibo che si può cucinare è molto vario, ci sono vari tipi di carne, di verdure, di pesce e anche di pasta. In più ci sono tantissime salsine e condimenti che si possono prendere da alcune ciotoline a disposizione di tutti. E’ veramente divertente cucinare tutto da soli in pochi secondi, prendere con la bacchetta la pietanza e metterla nel brodo bollente, che i camerieri tengono comunque sempre sotto controllo aumentando e diminuendo la fiamma e, nel caso si sia troppo asciugato, aggiungendo acqua bollente. Per cuocere la pasta ci vuole un po' più di tempo (quindi non pochi secondi ma qualche minuto). Comunque divertimento assicurato e tutto veramente buonissimo! Noi abbiamo preso il brodo piccante ma poco, due tipi di carne, i funghi, la verdura cinese, la pasta fatta in casa e, per non farci mancare niente come nostro solito, anche il dolce! Dalle foto potete vedere meglio tutto! Consigliatissimo! Andateci e se riuscite a sfruttare l’offerta dello sconto del 50% ancora meglio…😉!

Hot pot eccezionale! Servizio accogliente, il personale è gentilissimo e sempre disponibile ad aiutarti, darti consigli sui tempi di cottura e sulle salse. Mi è sembrato un posto autentico, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Assolutamente consigliato.

A pranzo abbiamo provato l'hotpot e menù fisso. Molto buono! Specie il brodo non piccante. Puoi creare una salsa di accompagnamento con gli ingredienti a disposizione nel ristorante che sono molto vari. Cameriera molto disponibile ci ha spiegato tutto il funzionamento e ci ha anche fatto un refill di brodo. Arrivato tutto velocemente (anche se non c'erano già molte persone) e tutto delizioso!