Menù B! Cucina Biologica al DLF a Bologna: Sfoglia il menù completo

Entrée

Julienne di verdure Bio in pastella

6.00 €

Tortino di farro perlato su spinaci saltati con crema di formaggio

7.00 €

Parmigiana di melanzane Bio Napoletana

8.00 €

carpaccio di salmone all'arancio e pepe rosa

12.00 €

Plat

Tortellacci di bufala con pomodorino giallo e crema di basilico

12.00 €

Involtino re Ferdinando con pesto di rucola e scaglie di parmigiano reggiano bio

12.00 €

Corteccia con crema di zucchine mandorle e speck croccante

12.00 €

Risotto del giorno

10.00 €

Dessert

Tagliata di Manzo con mela e noci in salsa di vin brulé con pommes noysette al mirto

18.00 €

Filetto di maiale in crema di agrumi e menta con mille foglie di melanzane

16.00 €

Straccetti di pollo al marsala con cous cous di quinoa alle verdure

12.00 €

Misto di verdure grigliate su letto di germogli di soja con crema di Nocillo

12.00 €

Salmone in pasta Kataifi con glassa al limone e verdure di stagione

14.00 €

Dessert

Panna cotta

5.00 €

Parfait ai frutti di bosco

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

Sorbetto Mandarino/Fragola/Limone

4.00 €

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