Alessandra Pa
19/04/2023
Pizze ricercate e ottimo vino. Cortesia e disponibilità dei gestori. Mirto🔝
Alessandro Gotti
15/06/2023
Da non confondersi con una cartina di vino anche se sono specializzati in ottimi vini da abbinare a squisite pizza. La celebre pizza al banco con prosciutto di Parma servito su un tagliare. Farsi consigliare una bottiglia di vino dai loro esperti è un MUST. Quando passo per Bologna tappa d'obbligo.
L.G. Profile
16/10/2022
Locale in pieno centro a Bologna, a poche centinaia di metri dalla movida notturna.
L'offerta del locale é atipica:
Pizza bagnata dal vino, e funziona.
Funziona perché la pizza ha un impasto davvero particolare, gli ingredienti con il quale viene condita sono ricercati e vengono proposti con accostamenti fuori dagli schemi.
Il nome del locale lascia presagire una cantina di livello e la carta dei vini non delude, le etichette proposte NON sono per niente banali e riflettono la passione e la costante ricerca del titolare Maurizio.
Il conto NON é da pizzeria perché il NON é una pizzeria ... e NON lo vuole essere !
In effetti é difficile identificare il locale, che non é un'osteria tantomeno un bistrot, é il banco del vino con la sua offerta NON etichettata.
Esperienza piacevole e NON scontata per passare una bella serata di sapori ed accoglienza bolognese.
Mattia Sopelsa
11/04/2023
Ci siamo fermati per un aperitivo condito con una focaccia al pesto. Carta dei vini al calice ricercata e non banale. Focaccia molto saporita e cotta al momento in forno a legna. Ci saremmo volentieri fermati anche per cenare, ma (da qui una stella in meno ma come sprone al proprietario) - viste le temperature - non si poteva mangiare all'aperto e gli interni non prevedono l'ingresso dei cani: nel 2023 è ormai raro trovare locali interdetti agli animali da compagnia. Da tenere in considerazione, al netto di questo aspetto. Personale altamente cortese.
Lady Midea
26/02/2023
Esperienza super positiva, luogo caldo e accogliente, personale gentile ma è la pizza a fare da protagonista. Superlativa! Imposto a regola d' arte , cornicione , finalmente, alveolato e non molle, ingredienti di alta qualità e un equilibrio, nel gusto, difficile da eguagliare. Sarà la nostra pizzeria di riferimento!
Emanuela Buschi
07/03/2023
Pizza buonissima, locale molto carino.. ma la cosa che mi ha colpito di più è la gentilezza e attenzione del proprietario! A fine giornata un volto amico fa bene a tutti!
Sarè H
14/11/2021
Ottime scelte di pizze, personale gentile e simpatico. Buona birra artigianale. Ritornerò sicuramente per provare la pizza integrale
Massimo Chillà
08/03/2023
Ho mangiato pizza e dolce….5 stelle entrambe. MOLTO SODDISFATTO.
Veronica Mormile
17/10/2021
Posto perfetto per chiacchierare con amici mangiando una pizza deliziosa e bevendo vini di qualità. I gestori sono molto disponibili e gentili, ti consigliano il vino a seconda dei tuoi gusti e delle tue voglie del momento con grande competenza. La pizza è veramente buona, questa volta ho preso la piccante e non mi ha deluso per niente! Consigliatissimo!
Lisa Segatori
14/09/2021
Pizza MERAVIGLIOSA, qualità al top! Il personale è davvero gentilissimo e preparato e anche se c'era molta gente non sono mancate quelle piccole attenzioni che ti fanno sentire coccolato.
