Andrea Pernici
08/07/2023
Decisamente un ristorante di altissimo livello. Ricerca sapiente degli accostamenti che ben si sposano con i miei gusti. Pre antipasto finger food gustoso e bello alla vista e panificati di buon livello.
Con piccione e quaglia ho rivissuto sapori dell'infanzia rievocanti bei ricordi e con il dolce una chiusura davvero ottima con ricercato mix di frutte e profumi di basilico.
Il tutto in una location storica e un servizio davvero impeccabile anche sul gluten free.
Sofia Guarniero
28/04/2023
"I Carracci" è stata una buonissima esperienza: all'interno di un edificio dalle note sfarzose, con un soffitto che raffigura la caduta di Telonte e le quattro stagioni, siamo stati accolti da un personale gentile e preparato. Abbiamo provato il menù degustazione denominato "Ispirazione" con un susseguirsi di portate di cucina esperienziale. L'accostamento di sapori (ma anche di colori) è innovativo, con elementi appartenenti anche alla cucina orientale (come la salsa ponzu o l'arancio Yuzu). Ovviamente il menù degustazione richiede tempo (quindi non immaginatevi un pasto di un'oretta), ma ne vale la pena. Per quanto mi riguarda, ho apprezzato particolarmente la portata di "Benvenuto", il Pre dolce e i dolci a seguire. Consigliatissimo sia per una cena romantica, sia se si vogliono esplorare nuovi abbinamenti.
Riccardo La Monica
08/02/2023
Cibo eccellente, personale molto cordiale, locale che toglie il fiato anche per gli affreschi che si possono ammirare all'interno ...
Non si può aggiungere altro.
Nota: è possibile arrivare direttamente con la macchina e farsi inserire la targa per accedere nella ZTL (Zona Traffico Limitato).
Bianca Buonocore
26/10/2022
Atmosfera rilassante, servizio buono e super cordialità dei camerieri. Ho apprezzato l’assortimento di pane disposto sul tavolo con olio e burro, che ci hanno accompagnato durante la cena.
Abbiamo degustato 2 menù di mare, tutto apprezzato e bevuto due bottiglie di vino in totale relax, gentilmente consigliate dalla cameriera.
Se si vuole passare una serata rilassante e senza pensieri in cui ci si lascia trasportare dall’ottima cucina, questo è il posto ideale!
Tornerò volentieri.
R Andr
30/09/2022
Un luogo affascinante. Spettacolare la volta affrescata. La raffinatezza della cucina poco va d'accordo con le grandi mangiate stile bolognese. Quindi se avete molta fame conviene fare un aperitivo. Qualche piatto era ottimo. Altri buoni ma senza eccellere. Il servizio eccellente e di classe è la cosa migliore del locale. Insomma andateci se non avete molta fame e volete farvi coccolare in un posto di classe.
sara L.
13/03/2023
Servizio
Impeccabile, il personale è preciso, attento e anche simpatico. Il cibo è all’altezza di un ristorante stellato. Consiglio i tortellini, il pesce davvero delicato. Molto buoni anche i dolci. Complimenti
Brando Pruccoli
08/11/2022
Esperienza di alta classe in compagnia. Il pranzo che ho consumato qui è stato sicuramente unico e si è distinto da pasti in altri luoghi per diversi motivi. La location è in pienissimo centro e meravigliosa, con affreschi e arredo antichi. Il menù proponeva piatti della tradizione bolognese, che sono stati in grado di soddisfare i requisiti imposti dalla tradizione. Il servizio è stato buono, con camerieri molto preparati e cortesi, con qualche piccolo errore e con degli intervalli tra un piatto e un altro un pochino lunghi, ma nulla di sgradevole. Il conto è stato in linea con la cifra prevista, un poco maggiore della previsione, ma accettabile. Consigliato per occasioni importanti o semplicemente per viaziarsi.
Licia Cianfriglia
24/02/2023
Splendida sala, atmosfera tranquilla e rilassante, servizio accurato, piatti che soddisfano il gusto e la vista. Ottima esperienza cenare anche sola in un posto così
Elisabetta Silvestri
05/06/2023
È diventato il mio ristorante preferito a Bologna centro! Tanti fattori eccellenti , location spettacolare suggestiva elegante riservata ottima per colazioni di lavoro o pranzi cene romantiche di coppia , servizio eccellente mi sentivo a casa coccolata e riempita di attenzione e gentilezza e accortezza nei dettagli. per la colazione di lavoro ho scelto un menu degustazione bolognese e da vera Bolognese Doc di generazione in generazione sono rimasta sorprendentemente colpita nel cuore per la proposta di piatti completa dalla mortadella, tortellini con un brodo perfetto, tagliatelle ragu perfetto, la vera cotoletta bolognese, e dolce zuppa inglese!!! In più l’opzione del menu senza glutine incredibile sorprendente sfido a trovarla migliore nel gusto e aspetto ! Carta dei vini 🔝 non si può volere di più grazie e i miei più sentiti complimenti !!! Elisabetta
Federica
06/11/2022
Bellissimo ristorante annesso all hotel Baglioni con la volta affrescata. Servizio di alto livello tutti molto cordiali ed empatici. Cibo di ottima qualità, la presentazione dei piatti è molto bella. Il menù degustazione pesce vale il prezzo richiesto..
