Asy D.
26/06/2023
Da Sablè non mangi un semplice gelato ma fai un'esperienza sensoriale. Gusti raffinati e allo stesso tempo genuini derivati da una ricerca quasi maniacale di prodotti di primissima qualità lavorati alla perfezione. Si percepisce l'amore e la passione per questo mestiere. Inoltre il proprietario è molto disponibile a dare consigli e spiegazioni. Ormai tappa fissa ogni volta che ci rechiamo a Bologna, anche se i prezzi non sono economici non si può farne a meno.
Brennero 28
22/04/2023
Qualità assoluta per un gelato fuori dal comune.
Ho apprezzato soprattutto i gusti con ingredienti abbinati tipo fiori di glicine con gin. Top!
Simo 34
27/06/2023
Gelato buono, di qualità e con prodotti genuini.
A mio personale avviso un po sopravvalutato ma rimane un gelato da provare.
Emanuele Garbato
22/06/2023
Miglior gelato della mia vita. Gusti decisi, strutturati e ricchi di sfumature. Scelta delle materie prime incredibile, ricercatissime. Valorizzate, per giunta, al meglio. Dolcezza presente ma mai invadente. Non si assaggiano degli ingredienti, ma si assapora una storia ricca di anima e profondità. Commovente. Tappa imperdibile a Bologna.
Giovanni Fuzio
17/06/2023
In foto si possono osservare i seguenti gusti:
Datterino, olio d'oliva e basilico
Foglia di fico selvatico e burro.
Gelato estremamente buono e per nulla pesante. Il proprietario è molto gentile e sempre disponibile, nonostante la fila costante (comunque molto scorrevole), nel consigliare gli abbinamenti migliori.
Eva I
24/06/2023
Assaggiato oggi per la prima volta e sono rimasta piacevolmente sorpresa: buonissimo! I gusti mandorla e nocciola erano davvero molto buoni ed anche il cono artigianale. Si sente che sono fatti con maestria, complimenti, tornerò presto!
Beatrice Greco
10/06/2023
Gelato più buono mai assaggiato! Reduce dalla cultura delle cremerie, dagli assaggi sfrenati e da classifiche stilate, finalmente si può dire: Bologna ha finalmente un gelato pieno di gusto, personalità e cortesia.
Ingredienti e cura de cliente indiscutibili, sfido a trovare altre realtà dove oltre alla cura della materia prima ci sia una passione che si trasforma in spiegazione delle lavorazioni e spiegazioni.
Foglia di fico selvatico e burro è da provare, ci penso ancora.
Claudia Mastroberardino
27/05/2023
Giocare sapientemente con gli ingredienti e materie prime di ottima qualità ripaga in gusto! Anche i gelati apparentemente semplici nascondono in realtà un sapore sorprendente! Consigliatissimo ♥️
Greta Porretta
06/05/2023
Gelateria fantastica vicinissima a piazza maggiore! Proprietario e personale gentilissimo e alla mano, e che dire del gelato: SPAZIALE ✨
Se siete a Bologna non potete non passarci!
Sofia Trezzi
23/07/2022
Senza dubbio il gelato più buono di Bologna e credo, in generale, che sia in assoluto il miglior gelato che abbia mai mangiato! Porzioni abbondanti e prezzi più che buoni…gusti originali e super intensi. Si sente davvero l’ottima qualità degli ingredienti selezionati per i gusti!
Alessandro è super simpatico e parlare con lui è davvero piacevole: traspare completamente la sua forte passione per ciò che fa, e si vede con quanta cura e curiosità crea nuovi gusti di gelato!
Io e il mio ragazzo eravamo capitati per caso la prima volta e non appena abbiamo avuto modo di ritornare l’abbiamo fatto…Alessandro ci ha consigliato i suoi gusti più particolari e ci ha offerto un assaggio della sua granita alle more: l’ho adorata pur non gradendo normalmente la granita!
Davvero super consigliata: se avete modo, andateci!
Giulia Moscatelli
01/06/2023
Utilizzare le erbe ed i fiori nel gelato...
W O W che meravigliosa scoperta!
Un gelato leggero, pieno nel gusto, appagante nel suo dolce equilibrio.
Gusti particolari e classici per soddisfare tutti i palati.
Molta attenzione alle esigenze del cliente
Il gelato è una vera e propria pausa di felicità e per questo preferire la qualità è sempre un'ottima scelta
Dalila Barbieri
23/04/2021
Gelato artigianale molto buono: si apprezza facilmente la materia prima che è riconoscibilmente ottima e fresca. In questa piccola gelateria si varia dal gusto classico, come un ottimo pistacchio, a quello più ricercato e particolare, come oggi ad esempio abbiamo trovato uno zabaione arricchito da un croccante al sesamo. Oltre che hai gelati si trovano anche piccoli dolcetti di gelato e semifreddi, fra cui io consiglio vivamente il loro tartufo artigianale con cuore fondente: una vera chicca!
Il tutto arricchito da un ottimo servizio: titolare molto disponibile e cordiale, una persona che ama il suo lavoro mettendoci veramente del suo (biscottini artigianali a dare quel tocco in più sul gelato veramente apprezzabili), e si sente!
Carla Zucchini
17/04/2023
Sabato abbiamo fatto tappa in questa gelateria. Sono un'abitudinaria e ho scelto per me crema bolognese e nocciola IGP (buonissimi). Abbiamo chiesto anche qualcosa senza lattosio a causa di intolleranze e propongono anche ottimi gusti per chi ha queste problematiche. La ragazza che ci ha servite ci ha spiegato come viene prodotto, appunto, il loro cioccolato senza lattosio. Molto gentili e il gelato è veramente buono. La prossima volta mi lascerò tentare da qualche proposta più audace. Consiglio assolutamente di assaggiare i loro prodotti.
Laura neri
31/05/2023
Siamo venute da Reggio Emilia per assaggiare un gelato davvero strepitoso!! I gusti sono veramente eccezionali, si sente il vero sapore di ogni ingrediente, l'attenzione, la cura, l'amore e la passione nella ricerca di gusti veri e genuini!! Yerba Mate favoloso!! Panna e fragola da bis!! A presto!!
alessandra ciannameo
08/04/2023
Oggi, dopo aver trovato questa gelateria su Google, incuriositi dalle tante recensioni positive, mi sono recata con la mia famiglia in questa piccola, deliziosa gelateria. Abbiamo mangiato un gelato squisito, sano, naturale e con il valore aggiunto di prodotti a km zero, ricercati e di grande qualità. Abbiamo avuto anche il piacere e la fortuna di fare due chiacchiere con il gelataio che, con entusiasmo e passione, ci ha raccontato del suo progetto, della voglia di ricercare e innovare partendo dalla tradizione e dalla qualità. Che dire? Esperienza bella e buonissima. 😋
Aurora Bianchetti
30/04/2023
Il gelato più buono mai mangiato in vita! E non esagero.. Si sente tutta la passione e la cura per le materie prime usate, gusti particolari, ma anche la semplice nocciola è squisita.. Da non perdere assolutamente!! Complimenti
francio50
11/06/2023
Miglior gelato che io abbia mai assaggiato.
Gusti super particolari, innovativi ed artigianali prodotti da loro, deliziosi e delicati.
Prezzo 4€ per 3 gusti in una coppetta lievemente piccola, onesto.
Federica Mezzogori
03/06/2023
Vale sicuramente la pena farsi un’ora di fila, la qualità delle materie prime è davvero notevole, inoltre il titolare crea dei gusti superbi, in base alla stagionalità.
Ci è stato consigliato proprio da lui che l’orario migliore per evitare la lunga fila sia la fascia oraria 12-15.
Complimenti per la qualità e non di meno per la gentilezza che hai avuto e per la passione che trasmetti a tutti.
