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Course 1
Tataki Vitellato - Tonno in salsa vitellata, mayo, amaranto soffiato, shiso purple e polvere dashi.
€
Course 2
Risotto Capad'oro - Risotto allo zafferano con capasanta marinata e cialde al nero di seppia.
€
Course 3
Triglia Alla Parmigiana
€
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