Menù Gli Artisti Ristorante a Borgo San Lorenzo: Sfoglia il menù completo
Entrée
Uovo pochè su crema di patate e taleggio
Flan di carciofi e parmigiano su vellutata di bietole e acetosa rossa e corciofo fresco
Tonno del chianti su pestato di fagioli e cipolla rossa marinata
Plat
Pappardella di patate su crema di cavolo nero, briciole di pane e formaggio di fossa
filetto di suino grigio al nero, shatter all'arancia, insalatina, borettana all'aceto
Tagliata di manzo con pesto di rucola selvatica scaglie e crema di parmigiano
Dessert
Magia nera. Suffle di cioccolata fondente del madagascar con frutti rossi
Strudel di raviolo con crema e sorbetto al passito di pantelleria
Sponge cake al limone, kiwi in gelato e meringa flambè.
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