Recensioni di Desinare Osteria Moderna, Borgo San Lorenzo

Splendido ristorante con bottega nel cuore del Borgo San Lorenzo. Gestito da giovani simpatici e preparati, propongono prodotti estremamente freschi e carni selezionate dal. Mugello e dal resto d'Europa. Eccellente collezione di etichette di Vini e distillati, fra cui whisky interessanti e rhum da tutto il Mondo. Grande la preparazione in merito di prodotti locali, dagli allenamenti delle carni più famose del Mondo, ai produttori vitivinicoli più di nicchia, che valorizzano il territorio grazie a colture biodinamiche e prodotti d'eccellenza. Ottimo servizio e sommellierie fatta con delicata maestria. Complimemtissimi.

Bel ristorante con un servizio al tavolo attento. Il proprietario è molto competente e disponibile a consigliare. Ottima cantina, non solo dei vini.

Ambiente informale. Pochi posti a sedere quindi meglio prenotare. Antipasti ottimi con affettati di qualità. Primi buoni e Fiorentina eccezionale. Prima di scegliere il taglio ti vengono mostrate le carni con le caratteristiche. Sicuramente un’esperienza da fare.

Sera di Pasqua, cena leggera, entriamo in questo ristorante e restiamo ammaliati dall’!esposizione delle carni: c’è mezzo mondo bovino che aspetta di essere mangiato!!! Purtroppo non c’è la fama per affrontare una costata, perciò ripieghiamo su qualche cosa di meno impegnativo. Per me zuppa, poi ceci all’aglio, polpettone e carciofi fritti, Laura tartare al tartufo. Il locale è semivuoto così è facile chiacchierare con Pietro, uno dei soci che serve in sala… parliamo di carne (ha delle costate di Kobe x Frisona che dovrò tornare assaggiare) parliamo dei vini del Mugello e della ampia presenza del Pinot noir, visitiamo la sua cantina, e per finire arriviamo ai Ron, di cui Pietro è fine conoscitore. Il locale ne ha una collezione molto interessante e così finiamo con una piccola degustazione. Serata deliziosa, cibo ottimo, un oste preparato che ti guida nelle scelte: valuto 5 e consiglio il locale. A presto, spero!

Sono veramente bravi. Antipasto abbondante e poi la fiorentina perfetta. Grande varietà di rum e whisky. Da tornare e consigliare.

Ottima cucina toscana. Grande selezione di carni da tutto il mondo, cantina molto fornita di vini nazionali ed esteri e di whisky da tutto il mondo. Ottimo rapporto qualità prezzo, staff gentilissimo cortese e molto amichevole . Professionisti . Consigliatissimo.

Ristorante al top! Carne di qualità e servizio eccellente! Ottima selezione di vini e locale molto accogliente e curato. Il top in Mugello!

In questo locale il top è sicuramente la carne: ottima scelta e cura nella preparazione e nel servizio. Devo però sottolineare anche gli ottimi primi piatti. Il tutto accompagnato da ottimo vino Toscano. Il servizio è molto accurato e invita alla scelta. Molto preparati sulla scelta del vino che fa risultare il tutto perfetto!

Bel locale scoperto per caso, ottima cucina e ottimo il servizio competente e preciso nel porsi al cliente, alta professionalità. Ovviamente è basato sul quel fantastico frigo vetrina che alloggia pezzi di carne da antologia che fanno un ottima impressione una volta entrati, oggi come oggi che ci sono tanti tanti diversi filonii di pensiero tra vegano, vegetariano ecc... purtroppo non sempre verrà apprezzata una vetrina così ben fatta! Io ho assaggiato un antipasto di salumi e formaggi misti ed a seguire uno dei primi piatti di pasta fresca fatti al momento beh le immagini parlano da sole!! Se ricapito una bistecca non me la toglie nessuno. Quattro stelle su cinque perché sedendo vicino alla vetrata, subito no ma dopo un po' era freddo.

Posto piccolo ma accogliente, dalla vetrina è facile dedurre ciò che di tipico puoi mangiare all'interno. Prosciutti appesi e sfilate di fiorentina. Dalla più grassa alla meno grassa, dalla scottona maremmana alla vacca polacca, spagnola irlandese, dal maschio alla femmina. La cucina offre anche un antipasto nell'attesa, personale assolutamente qualificato giovane e simpatico. Hanno la disponibilità di un breve tour nella loro piccola ma fornita cantina di vini dal più economico al miglior vino italiano o francese che attingono da cantine più o meno rinomate e anche biologiche. Lo chef davanti al banco spiega la qualità della carne la provenienza e la differenza, poi serve al tavolo il taglio crudo scelto e definito il peso...pochi minuti ed è pronta !!!! Accompagnata da patate o verdura, non condita per sentire il gusto vero e poi semmai condirla come meglio si crede. Locale pulito e accessibile con l'auto. Parcheggio a pagamento esterno. A pochi metri dal borgo San Lorenzo fatto di negozietti aperti anche la domenica sera, pieve e un campanile, nei pressi è possibile fare aperitivo. Prezzo in due (due calici ottimi, 1100 gr di scottona maremmana, patate, amaro) 75 euro. Meritate.

Posto tranquillo nonostante oggi fosse Ferragosto e i tavoli fossero occupati c era silenzio e tranquillità i tavoli sono pochi e molto intimo il cibo buonissimo bistecca eccezionale e ampia scelta di frollatura e provenienze il rapporto qualità prezzo ottimo l accesso per i disabili non so capire se puo essere agevole

Non faccio molte recensioni, ma quando c'è qualcosa che mi tocca nel profondo, devo condividerlo. Questa volta è successo, ho avuto la fortuna di trovare questo posto. Vi ringrazio per la fantastica serata che mi avete fatto passare, la pazienza che avete avuto nel raccontare con professionalità e tanta passione tutto quello che avete portato sul nostro tavolo. Tornerò sicuramente a trovarvi per mangiare e bere altre cose, mi è rimasta la curiosità di conoscervi meglio!! Grazie e a presto.

Qualità professionalità e cortesia, si nota una particolare cura nel descrivere i cibi ed i vini. Vi posso assicurare che la descrizione e come l'antipasto del pasto. Lo chef sà bene come curare i piatti e valorizzare la materia prima che indubbiamente e di qualità il conto giusto, ma quando mangio bene non lo guardo neanche. Complimenti! Ci rivedremo

Cibo ottimo, e il personale molto gentile. Accettano anche cani di taglia grande.

Io e la mia compagna ci siamo stati la sera del 3 agosto 2021, cercando una osteria che offrisse la cucina tipica toscana. Abbiamo fatto centro. Oste cordiale, locale semplice ed accogliente. Menu con poche pietanze ma tutte caratteristiche e locali. Come antipasto abbiamo preso le polpette di Bardiccio, mentre come piatto principale una succulenta bistecca alla fiorentina da 1.1kg. L'antipasto era squisito, ma la fiorentina era strepitosa...vedere la foto per credere! Il tutto accompagnato da un calice di Sangiovese, che ha rispecchiato la buona presentazione fornita dall'oste. Nel rispetto della cucina locale, la conclusione sono stati i cantucci al vin santo, preparati in casa. Prezzo giusto per la qualità eccellente. Assolutamente consigliato.

Pranzo eccellente. Ottima bistecca (carne irlandese) con cottura perfetta. Alta professionalità del personale. Ogni portata è stata veramente notevole.

Molto professionali, x la qualità del cibo e della generosa cantina, bella esperienza inaspettata nel paese in cui si trova.

Capitati per caso..anche senza prenotazione accolti con gentilezza dal giovane titolare...molto esperto di vini e con ricette dal menù interessanti e gustose..selezione di vini grappe rum e whisky molto interessante per chi sa apprezzare...prezzi giusti. Ci torneremo 😁