Recensioni di Don Carlo Delicatessen, Bosa

Durante il nostro piccolo soggiorno a Bosa, io e il mio ragazzo abbiamo pranzato qui due volte. Il servizio è sempre stato ottimo e i camerieri gentilissimi. La prima volta eravamo in disperata ricerca di un posto che ci facesse da mangiare verso le 15 meno 10 e ci stavano rifiutando ovunque, invece una cameriera gentilissima ci ha fatto sedere e ci ha detto che se riuscivamo a ordinare entro le 15 (dopo non possono prendere comande) ci avrebbe servito senza problemi e così è stato. In generale se si arriva entro le 14 si trova quasi sempre posto, cosa non scontata a Bosa in agosto, da quanto abbiamo visto. Per quanto riguarda il cibo consigliatissimo il tagliere di degustazione formaggi (formaggio allo zafferano DIVINO) che comprende anche frutta e marmellata, una vera delizia (prezzo 10€). Abbiamo apprezzato meno il tagliere misto salumi e formaggi, perché i salumi erano nella media, niente di sconvolgente. In compenso era accompagnato da una salsa ai funghi porcini che era squisita. Super consigliati anche i panini, dai gusti particolari e azzeccatissimi, veramente ottimi e a prezzi onestissimi. Abbiamo provato il mortazza (mortadella gorgonzola e farina di pistacchi, un abbinamento perfetto) e il pollo pepper 2.0 (pollo alla soia succosissimo, rucola, peperoni e maionese al curry divina). Veramente strepitosi e pagati sui 7 euro l’uno. Molto buone anche le panadine sia di terra che di mare (queste con dentro polpo e piselli very good). Servizio oltretutto molto veloce.

Spettacolare. Abbiamo mangiato benissimo con ingredienti di qualità. Per me che ho una alimentazione vegana è stata una sorpresa molto apprezzata trovare un panino originale e molto gustoso. Locale pulito e Personale gentilissimo e disponibile. Prezzi ottimi. Consigliatissimo. Ci torneremo assolutamente 🤩

Ci siamo fermati qui per un pranzo veloce, e nel complesso siamo stati piacevolmente sorpresi. L'ambiente è molto particolare, ricavato da una ex galleria e adorato da quadri splendidi, unito all'illuminazione dà appunto l'impressione di sedersi a mangiare in una galleria. Abbiamo preso un tagliere misto e delle pardule, tutto ottimo, particolarmente degno di nota il tagliere accompagnato da frutta e confetture che hanno esaltato i formaggi. Prezzo adeguato all'esperienza e alla qualità del cibo. Unica nota dolente (ora risolta, vedi nota sotto) la porta del bagno femminile, che non è possibile chiudere a chiave, con conseguente disagio della mia compagnia che si è vista aperta la porta mentre lo utilizzava. Nel complesso mi sento di consigliarlo, sperando che quest'unica pecca venga presto risolta. Edit: pochi giorni dopo la mia recensione il proprietario mi ha contattato, facendomi sapere di aver risolto il problema con la porta, mi sento in dovere di aggiornare la mia recensione e di tornare a consigliare questo fantastico bistrot!

Assolutamente consigliato. Servizio super rapido. Ottima qualità degli ingredienti. Ambiente rilassante e caratteristico. Si gusta la bella atmosfera di Bosa. Panini abbondanti e al prezzo giusto...

Siamo stati qua per colazione, pranzo e aperitivo. Che dire... Sempre soddisfatti! Vino eccellente e servizio impeccabile, le cameriere sono super gentili e disponibili. Prodotti tipici della zona. Buonissima la malvasia e i formaggi.

Posto molto accogliente ubicato in pieno centro storico in una splendida cittadina che non ha bisogno di presentazioni, locale pulito e accogliente dotato di posti a sedere interni ma anche sulla via adiacente quindi in esterno, personale preparato e estremamente gentile cura al meglio la tua piacevole sosta in questa nicchia di prelibatezze e buon vino, un consiglio? Assaggia la Malvasia e rimarrai rapito. 🥳 A presto dunque, verso nuove mete 📢📢📢

Camerieri molto gentili, servizio veloce. Il mangiare è molto buono, vario e di buona qualità.

Un locale originale! I prodotti presenti (cibo e bevande) sono principalmente made in Sardinia, la sua particolarità sta sopratutto in questo. La location è molto carina, l'antico palazzo situato in una delle vie parallele del famoso corso di Bosa è capace di creare un forte impatto a livello visivo. Lo staff è cordiale e disponibile. Le attese sono un po' lunghe e i posti a sedere a volte un po' scomodi. Vino e malvasia top di gamma! Consigliato sopratutto per chi ricerca i sapori della Sardegna

Ci siamo fermati per un aperitivo, locale molto caratteristico e accogliente. Su consiglio della cameriera, abbiamo preso una selezione di formaggi locali e vino sardo che si sono rivelati ottimi. Stuzzichini ricercati e elaborati con prodotti che si possono acquistare all'interno.

Bella location in centro a Bosa. Aperitivo con pancetta e vermentino fantastico. Il mix di panadas di carne e pesce era molto buono. Panino con Purpuzza, spinaci e pecorino fuso strepitoso. Voto 10 e lode.

Arrivati tardi per il pranzo, oltre le ore 15.00,ci hanno sistemati all'aperto in zona ombreggiata,un cameriere (gentilissimo)si è preso cura delle nostre ordinazioni e in poco tempo sono arrivati i nostri piatti, cucinati con dovuto scrupolo,altri due ristoranti non ci avevano accettato in quanto la cucina era chiusa.non posso che ringraziarli per il trattamento ricevuto.

Bellissimo locale, nel centro storico di Bosa. Ho mangiato il Panino con polpo, pomodorini confit, burrata e salsa ai frutti di bosco che aveva un sapore davvero eccezionale. Complimenti.

Ancora una volta promosso a pieni voti. Questa volta abbiamo provato le Poke. Porzione buona, la crei tu in base a quello che ti piace e che è disponibile. Ancora complimenti.

Posto molto carino e personale giovane e gentile. Una vasta degustazione di prodotti del luogo e panini particolari studiati nei minimi particolari sempre con prodotti d eccellenza. Nel menù sono previsti anche piatti per vegani🥰

Excellent service with an excellent staff. We had a Malvasia (a group of wine grape varieties perfect to taste with a dessert) tasting with Sardinian almond sweets, all exceptional. We went back the following days for breakfast. Ottimo servizio con un ottimo staff preparato. Abbiamo fatto una degustazione di malvasia con dolci sardi di mandorle, tutto eccezionale. Siamo tornati i giorni successivi per fare colazione.

Scoperto per caso, devo dire che mi ha sorpreso non solo per la fantasia e qualità del cibo, ma anche per il prezzo contenuto. Suggerisco il panino: kraken e di promare lo spritz modificato.

Locale situato nel centro storico di Bosa, l'edera che ricopre la facciata del locale lo rende veramente suggestivo, il personale è molto cordiale e disponibile ed hanno una scelta di panini (e non solo) veramente interessante, ho scelto un Salmonè e devo dire di essere veramente soddisfatto, molto consigliato durante una tappa a Bosa🥰

Locale in centro storico di Bosa, è una dinamica Vineria, arricchita con prodotti di territorio ben esposti. Personale cortese, tavoli esterni su una strada a traffico limitato. Abbiamo assaggiato un' ottima Malvasia, ricca di aromi e corpo, di grande sapidità e acidità, da provare...