Recensioni di Lu Gnommareddhu, Botrugno

Un mio amico ci ha portati in un ristorante braceria a Botrugno un paese nell'entroterra salentina... Entrando il proprietario è il suo staff molto gentili e simpatici ci hanno fatto accomodare... Un locale rustico molto semplice ma bello. Di fronte un grande camino con accanto un bancone con una variata scelta di carni... Dunque io nn mi vergogno a dirlo mi sono mangiata una fiorentina di 1kg,il mio compagno una costata enorme, il nostro amico una costata di cavallo in più la moglie un insalata con petti di pollo arrostiti..e per completare il tutto degli Gnommareddhi che è una specialità del salento. Devo dire tutto ottimo.. Qualità e prezzo buono niente da dire!! Faccio i miei complimenti a questi giovani e di continuare così... Ci ritornerò volentieri e lo consiglio a tutti i carnivori come me...

Su consiglio di una amica abbiamo pranzato di domenica. Locale carino, tutti gentili e disponibili. Primi buoni, anche se con poca scelta poiché è una bracieria, ottimi i secondi, dalle bombette alla salsiccia, dagli spiedini alle fettine di pollo ripieno. Conto più che giusto, da ritornarci.

Giusto rapporto qualità-prezzo. Il tris di bruschette era più di quanto non immaginassi e abbiamo visto una tartare al tavolo vicino gigantesca. Noi eravamo andati lì per i prodotti tipici della zona, i fagottini e gli gnommaredduh ( i fagottini speciali) ma Abbiamo assaggiato anche gli spiedini.. Tutto ottimo!! Anche il dolce una delizia, bellissima presentazione!! Ps. Se come me siete carnivori andateci più di una volta, Mi è dispiaciuto non poter provare i crudi ma sarebbe stato troppo 😂... E prenotate!!

Ottima tartare di manzo con aceto balsamico Ottimo anche il primo È ottima la grigliata con involtini arricchiti da fichi Una vera delizia I vini sono per un palato delicato e fine Molto fine è raffinato l’aglianico del Vulture

Locale molto bello. Camino per grigliare fantastico. Carni squisite. Prezzi nella media. Gentilezza e cortesia del personale. Assolutamente consigliato !!!

Personale molto gentile e preparato,locale accogliente e curato, buona esposizione e assortimento delle carni, piatti curati nei dettagli.

Location accogliente e di gusto, molto intimo e curato nei dettagli. Vetrina a vista invitante e piena di qualità. Simone è all'altezza non solo per la cottura della carne ma spiega in modo eccellente la provenienza e il taglio. A servire c'è la sorella, Ilaria, la quale spiega e consiglia l'accostamento con i vini e i contorni. Servizio veloce e attento, sempre con il sorriso. Inoltre consiglio di assaggiare l'antipasto, la tartare si scioglie in bocca. complimenti! ci torneremo presto.

Locale consigliato da persone del posto, caratteristico ma anche moderno e giovanile. Servizio molto attento e cortese. La titolare disponibile e preparata ci consiglia pietanze della tradizione salentina come bombette, gnommareddhi e delle fantastiche sagne incannulate con un pesto di rucola formidabile. Prontissimi anche nel risolvere un piccolo inconveniente con il basilico. Se capitate in zona andate al più presto!

Il nome del locale la dice tutta.... Lu gnommareddhu è un involtino di interiora (solitamente di agnello) fatto alla brace e qui sono delle vere e proprie caramelle, il problema potrebbe essere perdere il conto di quante se ne mangia. Anche le altre tipologie di carne, sempre cucinata alla brace con sapienza, non sono meno saporite. Ho trovato ottima la scelta di poter salare la carne al tavolo a proprio piacimento. Buona anche la scelta di vini. Per quanto riguarda i prezzi nn posso essere utile in quanta somma pagata é stata divisa con un FOLTO gruppo di AMICI.))))

Carne ottima e di prima scelta. Sono stato con la famiglia.... Abbiamo mangiato delle ottime tartare.. Bombette.... E I famosi gnumbarieddri....alette di pollo e infine ho preso una bella fiorentina.... L'unico neo ( prezzi un po' alti)..