Recensioni di Osteria Ndo' Save'rie Lu Conte, Bovino

Abbiamo festeggiato con tutta la nostra grande famiglia da Saverio, dove tradizione e sapori sono stati apprezzati da tutti. Ci siamo presentati più di 30 persone e Saverio ci ha trattato come un famiglia facendoci assaporare i vari gusti della propria terra con piatti fantastici e accoppiamenti che solo lui può fare. Abbiamo riso e scherzato ed è stata una giornata fantastica, dove sicuramente ritorneremo presto perché ci siamo tutti trovati bene. I piatti forte dell'osteria, oltre ai super antipasti, abbiamo assaporato il maiale nero di salecchia, è veramente un qualcosa di favoloso. Grazie di tutto e di come hai saputo gestire così tante persone. Sei un mito Saverio

Se volete mangiare prodotti tipici ma allo stesso tempo innovativi vi consiglio questa osteria. Un posto davvero particolare!Piccolo dagli odori di campagna e antichità . Il padrone di casa di una gentilezza unica..ci ha spiegato ogni piatto "la storia , l'origine e il connubio di quei sapori eccezionali"!cominciando dal vino di sua produzione.. veramente eccezionale e vi dirò non trattato chimicamente,in quanto mio marito astemio è riuscito a berlo tranquillamente. Abbiamo assaggiato di tutto dalle bruschette condite con creme particolari ..alla bruschetta all'olio di limone...che veramente ha un sapore speciale..ai formaggi di pecora tutti l'uno diverso tra l'altro ..tra cui uno in particolare al miele .. Salumi nostrani con abbinamenti sempre alla frutta.. Dopo varie degustazioni abbiamo assaporato un primo con cavatelli preparati a mano con sugo di maialino nero e salsiccia a punta di coltello ..di ottima qualità . Infine un bel bicchiere di "taralluccio" e vino e amaro fatto da loro. Che dire un ritorno al passato eccezionale .❤️ci torneremo sicuramente per l'ottima qualità . Il prezzo è conforme alla qualità dei prodotti .

Appena entrata ho intuito subito la genuinità dell'oste. Prodotti a km 0. Piatti tipici, abbinamenti studiati maniacalmente. L'oste non fa servizio, fa cultura. Prezzi più che giusti. Gusti autentici presentati non senza una impercettibile vena della follia necessaria per superare certe bigotte barriere. Saverio è il Van Gogh della cucina del territorio.

È una tappa obbligata per chi visita questo splendido paese della provincia di Foggia. È proprio un itinerario di gusti tipici attraverso un percorso culturali di gusti e pietanze con la genuinità di altri tempi in un ambiente genuino caratteristico e tipico. Vietato non gustare!! Il tutto anche un prezzo modico per la qualità e l""attenzione " nella preparazione delle pietanze. Veramente tutto eccellente. Grazie.

Questa decantevole location scrupolosamente curata nei minimi dettagli,pulita e arredata con gusto è ubicata sul corso principale dell'incantevole borgo e rappresenta la vera osteria con i piatti tipici e tradizionali dei vecchi tempi 👌 tutto a km 0 di assoluta freschezza e di altissima qualità 😊 il proprietario ovvero il signor Saverio è una persona davvero gentile, cordiale, ospitale, professionale e molto comunicativa da farti sentire come a casa propria 👌 buona la scelta dei vini e delle carni proposte 👍 ottimo il rapporto qualità prezzo 👍 sarà un vero piacere ritornarci appena saremo nuovamente in zona 😊 super consigliato 👍 top

Ambiente familiare e raffinato. Cucina a km zero piatti tipici locali preparati a regola d'arte e a vista, nel senso che vengono cucinati davanti agli ospiti. Ottima cucina. Rapporto qualità/ prezzo veramente ottimo.

Consigliato da tutti i siti web, tra cui google, trip advaisor, italiarecensioni e guro, siamo stati attratti a degustare i vari piatti che l'osteria ci propone. Che dire, glia antipasti eccezionali, misti tra formaggi insaccati sottolio e bruschette, per passare ai primi con erbe di sentiero e il favoloso ragù di sugo, cucinato a fuoco lento. Per non parlare del soffritto del maiale nero di salecchia, quo si possono assaporare i gusti e i sapori a km0 che l'osteria possa offrire. Per non parlare dell'atmosfera e la simpatia che Saverio ti ospita come se stessi a casa tua. Un atmosfera familiare che pochi locali sanno offrire. E' stata una giornata piacevole dove il divertimento era in ogni tavolo, accompagnati da un vino color smeraldo che si adiceva a tutti i piatti. Questo è l'anima bella che si prova da Saverio. La mia recensione è sincera e farò tanta pubblicità perché veramente saprai cosa si prova solo se andrai a bovino e ti fermerai da Saverio. Un ultima cosa, l'elisir è un qualcosa di eccezionale. Grazie di tutto e torneremo al più presto.

Siamo tornati nuovamente, mangiare da Saverio è una cosa fantastica, arte e sapori delle portate dei piatti è un gusto sublime per il palato, il vino di produzione propria e le portate casarecce dei monti dauni con gusti di una volta. Sicuramente ci ritorneremo perché qui e come stare a casa nostra

La cena da Saverio Lu Conte è stata un'esperienza culinaria magica, quasi trascendentale. Ogni pietanza è stata servita personalmente da Saverio, il padrone di casa, il quale ha avuto cura di presentare ogni piatto con una spiegazione attenta e puntuale delle sue origini, delle sue influenze e dei suoi sapori. Ogni portata è stata un piacere per i sensi: la vista, l'olfatto, il gusto. I sapori sono stati ricchi e complessi, frutto di una meticolosa preparazione e selezione di ingredienti di altissima qualità. Ma la cena non è stata solo un'esperienza gustativa. Grazie alle spiegazioni di Saverio, è stata anche un viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie della regione e del paese, di cui Saverio è un grande esperto. La cena da Saverio Lu Conte è stata un'esperienza al limite del sublime, un'occasione per immergersi nella cultura gastronomica locale e godere di un'autentica esperienza culinaria.

Il numero uno a Bovino di Foggia.... Accoglienza unica.... Piatti tipici del posto.... Dagli antipasti ai dolci tutto incluso, prezzi modici... I piatti Abbondanti e spettacolari.... Lo consiglio vivamente. Peccato che il massimo di stelle è 5...gliene avrei dato minimo 10. Ci ritorneremo