Menù Cucina ai Monti a Bracciano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Terrina di verdure di stagione con arancini di zucca e Taleggio DOP

11 €

Tagliere della tradizione con salumi e formaggi selezionati a Km 0, marmellate artigianali e pane Carasau, per 2 persone

24 €

Tartàre di pescato del giorno (secondo gli arrivi giornalieri) al frutto della passione, bacche di pepe rosa e germogli

14 €

Portata principale

Cappellacci ripieni di ragù di carne con fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi e Carpaccio di tartufo nero

16 €

Pappardelle alla Maremmana con ragù bianco di Manzo, Vitello, Maiale e Cinghiale alle erbe Mediterranee

15 €

Gnocchi al ragù di polpo

15 €

Medaglioni capesante e gamberi con salsa di pomodorini confit

16 €

Rigatoni della tradizione Romana alla Carbonara o Amatriciana con guanciale di Amatrice IGP

12 €

Rigatoni artigianali alla Gricia con guanciale di Amatrice Az. SANO e carciofi Romaneschi

12 €

Secondo

Turbante di filetti di spigola al forno con granella di pistacchio di Bronte su insalatina dell'orto Az. Agricola Barlattani

15 €

Tagliata di Fassona 350gr/400gr al rosmarino con salsa verde patate al forno e verdure grigliate

22 €

Abbacchio della Tuscia al forno con patate al rosmarino e peperoni cotti al forno

18 €

Polpo scottato alla piastra su crema di patate crumble di guanciale di Amatrice e spolverata di paprika dolce

18 €

Dessert

Tiramisù della Cucina ai Monti

5 €

Crema Catalana speziata alla cannella e arancia

6 €

Tortino al cuore morbido di cioccolato Valrhona 85% su crema all'Italiana

7 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2 €

Caffè

2 €

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