Menù Oste Scuro a Brescia: Sfoglia il menù completo
Entrée
Il Polpo alla Catalana su misticanza
12.00 €
La Tartare di salmone sokeye ai frutti esotici
14.00 €
La Tartare di fassona a coltello con senape francese
10.00 €
La Burrata di bufala del Cilento su fonduta di pomodoro
10.00 €
La Selezione di affettati con gnocco fritto
12.00 €
Lo Sformatino di carciofi con fonduta di Tremosine
10.00 €
Sashimi di tonno con con wasabi e venere
10.00 €
Plat
I Gnocchetti di pane con asparagi al burro bianco
10.00 €
Gli Spaghetti di Gragnano con acciughe del Cantabrico e pane tostato
12.00 €
I Tortelloni di coniglio con pancetta croccante
12.00 €
Gli Gnocchetti verdi al burro versato e Bagoss
10.00 €
IL Risotto con burrata del Cilento e gamberi
12.00 €
I fusilloni integrali con salsiccia pomodoro e Basilico
10.00 €
Gli Spaghetti di Gragnano al caviale Calvisius di storione bianco
20.00 €
Secondi carne,pesce
Il Cube roll Piemontese Italia (250 g ) con misticanza
15.00 €
Il Cube roll Connor Irlanda ( 250 g) con misticanza
20.00 €
Il Cube roll Black angus Usa (250 g) con misticanza
25.00 €
IL Filetto di Manzo All’Amarone
20.00 €
La rosa di branzino agli agrumi di Sicilia
15.00 €
Il Filetto di Rombo al forno
18.00 €
La Gallinella di mare in crosta di patate
12.00 €
IL Filettino di maialino caramellato al limone
12.00 €
La Selezione di formaggi con le nostre mostarde
12.00 €
Dessert
Semifreddo alla grappa con sbrisolona e marmellata di fichi
5.00 €
Tarte Tatin di pere alla crema di riso
5.00 €
Perfetto al limone con salsa menta
5.00 €
Mousse al cioccolato amaro
5.00 €
Bavarese alla fragola con pistacchio
5.00 €
Gelato allo zenzero
5.00 €
Crumble di pere (celiaci no lattosio)
5.00 €
Giovedì
La Selezione di affettati con gnocco fritto a volontà
15.00 €
Venerdì
Grigliata di pesce di mare (su prenotazione)
22.00 €
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