Menù La PIazzetta a Brescia: Sfoglia il menù completo
Entrée
Tartare di salmone Alaska selvaggio con gabuze conciato e spuma di wazabi con caviale di aringa
20.00 €
Cappesante con foie gras d'oca su crema di zucca e crumble di cacao
22.00 €
Polpo al vapore su mousseline di patate Bintiè e olio evo lucchese
20.00 €
Plat
Gnocchi di patate trentine con scampi veraci e calamaretti, zucchine e pomodoro confit
20.00 €
Bigoli all'uovo al torchio con ventresca di tonno rosso, broccoletti e capperi di Salina con bottarga di Carloforte
20.00 €
Astice al forno con foie gras d'oca aceto balsamico e cristalli di sale
30.00 €
Dessert
Torta di rose con crema inglese e sapori
6.00 €
Torta Tatin di mele e crema di arance
6.00 €
Zuppetta di cioccolato bianco e yogourt greco Straghisto con frutti di bosco
6.00 €
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