Menù Osteria La Colonna a Brescia: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Nervetti di manzo e vitello in gelatina vegetale con cipolline e prezzemolo

7.00 €

Uova di quaglia al tegamino con pane tostato e tartufo nero

10.00 €

Lardo di pata negra invecchiato 10 mesi in conche di marmo sotto sale su pane tostato con miele di castagno biologico

7.00 €

Salame rustico con budello naturale pancetta al pepe nero , lonzetta affumicata ,mortadella al tartufo nero

15.00 €

Primi Piatti

Casoncelli di carne alla bresciana con burro di malga, salvia e grana padano

10.00 €

Pappardelle all'uovo con lepre in salmì

10.00 €

Tagliolini al grano saraceno con robbiola di malga e tartufo nero uncinato

15.00 €

Casoncelli di carne alla bresciana con salmi di lepre e tartufo nero

15.00 €

Secondi Piatti

Tagliata di manzetta "alla colonna", con trevigiano rosso, scaglie di grana padano e olio agli agrumi

16.00 €

Tartare al coltello di puledro

16.00 €

Cotoletta di lonzetta di maiale alla milanese con patate arrosto

15.00 €

Tartar al coltello di manzo

16.00 €

Dessert

Dolce del giorno

5.00 €

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