Menù Filari Dispari a Brescia: Sfoglia il menù completo

Menu abbinamenti Franciacorta

CESTINO CROCCANTE CON UOVO IN CAMICIA E BACCALA' MANTECATO, CON LA SUA CREMA

13.00 €

PASTA FRESCA AL RAGU' DI CONIGLIO PROFUMATO AL TIMO

13.00 €

MILLEFOGLIE DI MELANZANE GRIGLIATE, POMODORINI CONFIT E BURRATA

12.00 €

POLPO CON VERDURE SALTATE SU CREMA DI PATATE

17.00 €

Menu abbinamenti Bianchi

GAMBERI SCOTTATI SU PANZANELLA

22.00 €

CARPACCIO DI MANZO MARINATO AL FRANCIACORTA CON AFFUMICATURA AL TOSCANO ITALIANO

14.00 €

FILETTO DI TONNO SU PESTO LEGGERO DI PISTACCHIO E LEMONGRASS CON OLIO DEL GARDA

16.50 €

TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO

16.00 €

Menu abbinamenti Rosati

SALMONE CRUDO MA COTTO PANNA ACIDA, MISTICANZA E VINEGRETTE ALA FRAGOLA

16.00 €

Menù abbinamenti Rossi

TARTARE DI FASSONA CON CREMA DI BURRATA. CLOROFILLA AL BASILICOE I SUOI CONDIMENTI

16.00 €

ENTRECOTE DI CAVALLO CON MACEDONIA DI VERDURE DI STAGIONE

TOMAHAWK DI RE BIANCO

18.50 €

COSTOLETTE D'AGNELLO SERVITE SU FUNGHI TRIFOLATI

15.00 €

FILETTO DI ANGUS CON PATATE AL FORNO E FONDO DI CILIEGIE

18.00 €

CRESPELLA ALLE ERBE DI CAMPO CON ZABAIONE AL PARMIGIANO

11.00 €

Abbinamenti distillati e liquori

DECLINAZIONI DI CIOCCOLATO, CARAMELLO, RHUM CREMA AL GIANDUIA E FAVE DI CACAO

6.00 €

Semifreddo al Mojito

6.00 €

CREMOSO DI YOGURT CON CILIEGIE AL BOTTICINO E MIELE AROMATTIZZATO

6.00 €

DELIZIA DI FROLLA CON CUORE DI MOU AL FONDENTE E SALE MALDON

6.50 €

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