Menù Wamará a Brescia: Sfoglia il menù completo

Rosticceria “A’ Bancarella”

Crocchè

(patate, formaggio, fiordilatte, sale, pepe, uova, pangrattato)

3 €

Frittatina

(bucatini, besciamella, macinato di carne, sale e pepe)

3 €

Frittatina Salsiccia E Friarielli

(bucatini, besciamella, salsiccia, friarielli, sale e pepe)

3 €

Montanara

(pasta fritta, pomodoro s. marzano, bufala, formaggio grattugiato, basilico)

3.5 €

Arancino Al Ragù

(riso, zafferano, ragù napoletano, macinato di carne e burro)

3 €

Mozzarella in Carrozza

(pancarrè impanato, mozzarella e prosciutto cotto)

3.5 €

Pizza a Portafoglio

(pomodoro s. marzano, fiordilatte, basilico, olio EVO)

3.5 €

Pizza Fritta

(ricotta, pomodoro s. marzano, ciccioli, pepe, fiordilatte)

3.5 €

Cinesino

(panino fritto, wurstel e patate fritte)

5 €

Porzione Di Patatine Fritte

4 €

Porzione Di Patate Al Forno

4 €

Antipasti

Tris Di Montanare

15 €

Tagliere Medium

(degustazione di salumi, formaggi e confetture varie)

27 €

Crudo E Bufala

(250 gr di bufala campana DOP, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi)

20 €

Bufala Ripiena

(250 gr mozzarella di bufala campana DOP ripiena di parmigiana di melanzane)

16 €

Primi Piatti

Gnocchetti Alla Sorrentina

13.5 €

Gnocchetti Al Tartufo E Gamberi

(crema di tartufo nero e gamberi)

16.5 €

Paccheri Della Casa

(pomodoro san marzano, stracciatella di bufala e zeste di lime)

15 €

Tagliatelle Fresche Ai Funghi Porcini E Guanciale

17.5 €

Linguine Al Nero Di Seppia

16 €

Risotto Del Giorno

(min. due porzioni)

15.5 €

Secondi

Insalatone Fit

(insalata mista, pomodorini gialli e rossi, olive nere, tagliata di petto di pollo)

11 €

Tagliata Di Carne

(manzo/vitello 180 gr servito su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana)

18 €

Salsiccia Napoletana

(salsiccia napoletana grigliata con patate al forno/friarielli) (in base alla stagionalità)

12 €

Pizze Classiche

Margherita

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio EVO, basilico)

7.5 €

Wamarà

(bufala DOP, pomodoro s. marzano, olio evo, basilico)

10 €

Wamara’ 2.0

(bufala DOP all’uscita, pomodoro s. marzano, olio EVO e basilico cristallizato)

11.5 €

Marinara

(pomodoro s. marzano, olio EVO, aglio, basilico)

6.5 €

Capricciosa

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio EVO, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, basilico)

10 €

4 Stagioni

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio EVO, prosciutto cotto, salame, carciofi, funghi, basilico)

10 €

Lombarda

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio EVO, salame piccante, gorgonzola, basilico)

10 €

Bresciana

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, speck, brie, basilico)

10.5 €

Salsiccia E Friarielli

(fiordilatte, olio EVO, salsiccia napoletana e friarielli)

11 €

Napoli

(fiordilatte, pomodoro s. marzano, acciughe del cantabrico, capperi)

8.5 €

Vegetariana

(pomodoro s. marzano, fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati)

10 €

Calzone Fritto

(pomodoro s. marzano, fiordilatte, ricotta, ciccioli, pepe)

12.5 €

Calzone Al Forno

(pomodoro s. marzano, ricotta, salame napoli, fiordilatte, pepe)

12.5 €

Pizze Gourmet

Professore

(pomodoro s. marzano, fiordilatte di agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di grana e basilico cristallizzato)

13.5 €

Mamma’

(pomodoro s. marzano, provola di agerola, praline di ricotta campana, polpettine fritte al ragù di mammà, pepe e basilico fresco)

14.5 €

Roma

(fiordilatte di agerola, filetto di pomodoro s. marzano, emulsione di basilico, burratina pugliese al centro)

14.5 €

Stoccolma

(fiordilatte di agerola, vellutata di zucca, ricotta di bufala DOP, speck croccante e basilico fresco)

16.5 €

Nairobi

(provola di agerola, patate al forno, salsiccia napoletana, ciliegine di fiordilatte e basilico cristallizzato)

16 €

Mosca

(base di crema di radicchio, fiordilatte di agerola, pomodori essiccati sott’olio, salame piccante, scaglie di grana e basilico fresco)

16 €

Palermo

(provola di agerola, gorgonzola DOP, marmellata di pere, granella di noci di sorrento e basilico cristallizzato)

17.5 €

Berlino

(base con crema di pesto di basilico, mozzarella di bufala campana DOP, rose di prosciutto crudo di parma 24 mesi, pomodorini confit, ciliegine di fiordilatte e basilico cristallizzato)

18 €

Marsiglia

(base di crema di zucchine, mozzarella di bufala campana DOP, chips di melanzane, pomodorini confit, topping di crema di peperoni e ciliegine di fiordilatte)

15 €

Bordy

(bordo ripieno di ricotta, datterino giallo del vesuvio, pomodorino rosso del piennolo, rose di bresaola e basilico cristallizzato

16.5 €

Mortazza

(base di crema di pistacchio di bronte, provola di agerola, a fine cottura mortadella di bologna DOP, fiocchi di ricotta, zeste di lime, granella di pistacchio di bronte e basilico fresco)

17 €

Bogota’

(vellutata di zucca, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia napoletana, crema di arachidi e lime, basilico fresco)

17.5 €

Oslo

(fiordilatte di agerola, cipolle rosse caramellate, filetto di tonno, crema di arachidi e lime, basilico fresco)

18 €

Rio

(base di crema di pistacchio di bronte, mozzarella di bufala campana DOP, speck, scaglie di grana, granelle di pistacchio di bronte e basilico fresco)

18.5 €

Denver

(fiordilatte di agerola, marmellata di fichi rossi, rose di prosciutto crudo di parma 24 mesi, granella di pistacchio di bronte e basilico fresco)

19 €

Tokyo

(base di crema di tartufo nero, provola di agerola, salsiccia napoletana, vele di formaggio finissimo e basilico cristallizzato)

19.5 €

Bevande

Acqua Naturale 0,75

3 €

Acqua Frizzante 0,75

3 €

Birra Hefe Weisse 0,50

6 €

Birra Munchner Hell 0,40

5 €

Coca Cola in Vetro 0,33

3.5 €

Coca Cola Alla Spina 0,33

3.5 €

Coca Cola Zero in Vetro 0,33

3.5 €

Fanta in Vetro 0,33

3.5 €

Sprite in Lattina 0,33

3 €

Tè Alla Pesca 0,33

3 €

Tè Al Limone 0,33

3 €

Vino Alla Spina Bianco 1 Litro

15 €

Vini - Rossi

Valpolicella Ripasso - Classico Superiore

25 €

Brunello Di Montalcino

45 €

Amarone Della Valpolicella Classico

45 €

Taurasi Radici

50 €

Vini - Bianchi

Moscato D’asti – Piemonte DOC

18 €

Falanghina Del Sannio – “Mastroberardino”

22 €

Fiano Di Avellino – “Mastroberardino”

25 €

Lugana – “Cà Dei Frati”

25 €

Rosa Dei Frati – “Cà Dei Frati”

28 €

Greco Di Tufo – “Mastroberardino”

30 €

Le Bollicine E Champagne

Vino Spumante Brut – Blanc De Blancs

20 €

Prosecco Superiore - Valdobbiadene

25 €

Trento DOC - “Ferrari”

40 €

Alma Gran Cuvée - “Bellavista”

45 €

Cuvéè Presige - “Cà Del Bosco”

60 €

Champagne Brut Imperial - “Moet & Chandon”

80 €

Champagne Brut - “R De Ruinart”

90 €

Champagne Rosè - “R De Ruinart”

120 €

Dom Pèrignon - “Vintage 2010”

250 €

Caffetteria

Caffè

1.5 €

Decaffeinato

2 €

Caffè Macchiato

2 €

Caffè Americano

2 €

Caffè Corretto

2.5 €

Cappuccino

2.5 €

Ginseng Piccolo

2 €

Ginseng Grande

3 €

Orzo Piccolo

2 €

Orzo Grande

3 €

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